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Caesar-Salat

Salate30 Minuten4 Personen 485 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Caesar Salatthermorecetas

Die Herkunft des berühmten Caesar-Salats ist so ungewiss, dass es fast so ist eine Legende. Wie das Originalrezept, von dem es so viele gibt versiones als Tage im Jahr.

Wenn man über den Salat spricht, muss man bedenken, dass dies nicht alle sind Licht. Dies, das ich Ihnen heute vorstelle, ist weder ein Salat, den wir verwenden können, wenn wir uns um unser Gewicht kümmern. Obwohl es Salat hat, wird es mit anderen Zutaten kombiniert, die die Kalorien schießen. Also ist es am besten, es als zu konsumieren einzigartiges Gericht da es alle Lebensmittelgruppen hat: Gemüse, Fleisch, Eier, Milchprodukte ...

Wenn Sie vorhaben, den Caesar-Salat für zu machen Essen gehenOb im Büro, auf dem Feld oder am Strand, ich schlage vor, dass Sie die Zutaten separat mitbringen. Zum Zeitpunkt des Essens setzen Sie sie zusammen und jeder hat die perfekte Textur.

Caesar-Salat

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Köstlicher Caesar-Salat, in dem der milde Geschmack von Salat mit Parmesan, Croutons und gebratenem Hühnchen kombiniert wird. Und mit seinem besonderen Gewürz gewürzt.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Salate
  • Kalorien: 485
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

Für das Dressing:

  • 40 g Parmesan
  • 1 Esslöffel (Dessert) Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel (Dessert) Worcertershire-Sauce
  • 8 Tropfen Tabasco
  • 15 g Rotweinessig
  • 1 Sardelle
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • Schwarzer pfeffer
  • 100 g Olivenöl

Für den Salat

  • 1 cos
  • 1 Hühnerbrust
  • 35 g Croutons oder gebratene Brotsteine
  • Öl braten
  • Parmesankäseflocken

Vorbereitung

  1. Den Käse reiben für 10 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Fügen Sie den Rest der Dressing-Zutaten außer dem Öl hinzu. 30 Sekunden lang mischen, Geschwindigkeit 8. Den Inhalt auf die Klingen absenken.

  2. Stellen Sie eine Schüssel darauf und wiegen Sie das Öl. Reservieren.

  3. Füllen Sie den Becher zur Hälfte mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Deckel. Auf diese Weise hat das Becherglas mehr Gewicht und filtert das Öl besser. Programm 1 Minute, Geschwindigkeit 4 und gieße das Öl nach und nach in den Deckel. Es fällt in einen Faden und emulgiert mit den restlichen Zutaten.

  4. Die Sauce herausnehmen und im Kühlschrank aufbewahren.

  5. Waschen, gut abtropfen lassen und den Salat hacken. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten. Bereiten Sie die Croutons vor, indem Sie das in Quadrate geschnittene Brot braten.

  6. Mischen Sie den Salat mit dem Huhn und den Croutons. Mit frisch geschnittenen Parmesanflocken garnieren. Präsentieren Sie den Salat und das Dressing separat, damit jedes nach Geschmack serviert werden kann.

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  1.   MARISOL sagte
    vor 10-jährige

    WAS IST Worcertershire-Sauce?

    Antworte auf MARISOL
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 10-jährige

      Hallo Marisol:

      Worcertershire-Sauce ist eine flüssige Würzmischung, die als Saucenaroma verwendet wird. Sie können es unter dem Namen Worcester-Sauce, Worcestershire-Sauce oder einfach Perrins-Sauce kennen.

      Sie finden es in großen Supermärkten oder in ausländischen Produktgeschäften.

      Greetings!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar
      1.    MARISOL sagte
        vor 10-jährige

        Danke, ich werde sie suchen, ich kannte sie nicht, um zu sehen, ob ich sie finden kann, ich bin eine Menge Salate als einziges Gericht

        Antworte auf MARISOL
        1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
          vor 10-jährige

          Du wirst sehen, wie es dir gefällt. Die knusprigen Croutons und der Geschmack des Huhns passen sehr gut zum Dressing.

          Viele Grüße!

          Antwort an Mayra Fernández Joglar
  2.   Juan Carlos sagte
    vor 10-jährige

    Der Cesar-Salat stammt ursprünglich aus Tijuana, Baja California, Mexiko und enthält NIEMALS Hühnchen

    Antwort an Juan Carlos
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 10-jährige

      Hallo Juan Carlos:

      Wenn Sie wollen, setzen Sie das Huhn nicht, aber es ist eine Schande, weil es köstlich ist !!

      Grüße,

      Antwort an Mayra Fernández Joglar