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Chimichurri Sauce

Saucen5 Minuten6 Personen 125 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Chimichurri Sauce-thermorecetas

Denken Sie daran, eine zu machen Grill mit Familie oder Freunden? Nun, hier haben Sie das Rezept für Chimichurri, eine Sauce, die bei dieser Art von Besprechung nicht fehlen darf.

Dies ist das klassische Rezept, das auf natürliche Weise hergestellt wird. Keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe, die Sie mit allen Arten von Fleisch und sogar mit servieren können Gemüse, das Sie dämpfen.

Es kann frisch verwendet werden, aber ich empfehle Ihnen, es einige Stunden ruhen zu lassen, damit die Aromen sie siedeln sich an und stärken sich gegenseitig. Wenn Sie noch Chimichurri-Sauce übrig haben, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält ca. 10 Tage lang perfekt.

Chimichurri Sauce

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Bewahren Sie Ihre Chimichurri-Sauce in einem Glas oder Behälter auf, der geschüttelt werden kann, da die Zutaten dazu neigen, auf dem Boden zu bleiben.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Soßen
  • Kalorien: 125
  • Portionen: 6
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1 Ebene Esslöffel Oregano
  • 1 Chili
  • 1 Teelöffel (vom Dessert) La Vera Paprika
  • 1 Teelöffel (vom Dessert) Salz
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Lorbeerblatt
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 30 g Weißweinessig
  • 150 g natives Olivenöl

Vorbereitung

  1. Wir geben alle trockenen Zutaten in das Glas. Wir beißen sie beim Programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

  2. Fügen Sie den Essig und das Öl hinzu, halten Sie den Becher mit Ihrer Hand und programmieren Sie 30 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

  3. Gießen Sie den Inhalt in eine Flasche oder ein Glas mit Deckel. Dieses Detail ist wichtig, da es vor dem Gebrauch immer geschüttelt werden muss und daher mit einem Deckel sehr praktisch ist.

  4. Es kann frisch verwendet werden, obwohl sich die Aromen von einem Tag auf den anderen beruhigen und verbessern.

  5. Wenn Sie einen stärkeren Chimichurri wünschen, können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.

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  1.   Yurena Espinel sagte
    vor 9-jährige

    Mayra Ich würde gerne wissen, ob die Chimichurri, wenn ich sie durch Zerkleinern des Lorbeerblatts mache, nicht bitter werden ????? Es ist so, dass meine Mutter mir gesagt hat, wenn ich Lorbeer in Mahlzeiten verwende, zerdrücke ihn nicht, weil er bitter ist. Vielen Dank und ich liebe deine Rezepte. Grüße aus Teneriffa.

    Antwort an Yurena Espinel
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 9-jährige

      Hallo Yurena:

      Zu Hause mögen wir Lorbeer auch nicht sehr, aber die Wahrheit ist, dass es hier nicht auffällt, weil es mit anderen Kräutern gemischt wird. Wenn Sie befürchten, dass das Lorbeerblatt Ihre Sauce ruiniert, können Sie es problemlos weglassen.

      Greetings!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar
  2.   Meritxell sagte
    vor 8-jährige

    Wenn Sie Chili sagen, kann es einer dieser kleinen Cayennepfeffer sein? Wie groß ist die Größe des Gelee-Topfes? Vielen Dank

    Antworte auf Meritxell
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 8-jährige

      Hallo Meritxell:

      Die, die ich benutze, sind wie die auf dem Foto.

      Es kommt darauf an, wie der Marmeladentopf ist. Sie kommen ungefähr 200 Gramm heraus, mehr oder weniger. Normalerweise stecke ich es in eine Glasflasche, die mit flüssigem Joghurt verkauft wird. Ich kann es direkt zum Tisch bringen und es ist einfach zu bedienen, kein Löffel oder so.

      Viele Grüße!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar