Heute beginnen wir mit einem Ensalada Templada sehr typisch in Deutschland: a Deutscher Salat mit Kartoffeln und Würstchen.

Es hat eine glatte Kombination von Aromen und Texturen, die es anders macht. Es hat auch ein bisschen von allem: Kartoffel, grüner Apfel, Frühlingszwiebel, Gurken, Wurst und ein anziehen ganz besonders

Das Mischen von Mayonnaise und Joghurt ist ein Trick, der häufig von Menschen angewendet wird Diät, weil die Anzahl der Kalorien stark reduziert ist. Ich persönlich mag es wegen seiner Cremigkeit, die zusammen mit Senfkörnern ideal für diesen deutschen Salat ist.

Sie wissen bereits, dass ich ein Anwalt für hausgemachte Dinge bin Mayonnaise es ist besser hausgemacht als wenn es gekauft wird. Und wie immer empfehle ich Ihnen, die Garzeit der Kartoffeln zu nutzen, um etwas in der zu kochen Varoma.

Bon appetit!

Index

1 Deutscher Salat
- 1.1 Zutaten
- 1.2 Vorbereitung
2 Äquivalenzen mit TM21

Deutscher Salat

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Der deutsche Salat ist eine Zubereitung, die warm serviert wird und von einem Dressing aus Joghurt, Mayonnaise und Senf begleitet wird. Ein ideales Gericht zum Abendessen.

Mayra Fernandez Joglar

Rezepttyp: Salate
Kalorien: 400
Portionen: 2

Vorbereitungszeit: 5M
Kochzeit: 30M
Gesamtzeit: 35M

Zutaten

300 g kleine Kartoffeln
2 Frankfurter
1 Frühlingszwiebel
7 süß-saure Gurken
1/2 grüner Apfel
Zitronensaft
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Joghurt
1/2 Esslöffel Senfkörner
1/2 Teelöffel Essig
Olivenöl
Schnittlauch
Salz und Pfeffer

Vorbereitung

Waschen Sie die Kartoffeln gut unter fließendem kaltem Wasser. Füllen Sie das Glas bis zur dritten Markierung (1 ½ Liter) mit Wasser. Eine Prise Salz hinzufügen und mit den Kartoffeln in den Korb legen. Programm 30 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 3.
In der Zwischenzeit die Würste in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit ein paar Tropfen Öl anbraten. Entfernen und reservieren.
Die Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Den Apfel waschen und trocknen. Entfernen Sie das Herz und schneiden Sie den Rest in kleine Würfel. Mit dem gepressten Zitronensaft bestreuen, damit er nicht oxidiert.
Mischen Sie außerdem die Mayonnaise und den Joghurt in einer Schüssel. Rühren, bis die Zutaten integriert sind. Fügen Sie den Essig und die Senfkörner hinzu. Gut umrühren und aufbewahren.
Entfernen Sie nach Ablauf der Garzeit den Korb mit der Kerbe am Spatel. Kartoffeln abtropfen lassen, ohne zu brennen schälen und hacken.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen. Den gehackten Schnittlauch und etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber streuen. Mit der Senfsauce servieren.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Mayonnaise-Sauce

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