Donuts mit Brotteig

Vorbereitung

1. Wir geben das Wasser und die Hefe in das Glas. Wir programmieren 3 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 1.

2. Wir fügen das Mehl und das Salz hinzu. Wir programmieren 3 Minuten, Spitzengeschwindigkeit.

3. Den Teig in eine Schüssel geben und mit Folie abdecken. Den Teig etwa zwei Stunden ruhen lassen. 

4. Wir teilen den Teig in etwa 10 Portionen und formen daraus jeweils eine Kugel. 

5. Reichlich Öl in eine Bratpfanne geben und auf das Feuer stellen.

6. Wenn das Öl heiß ist, nehmen Sie ein Stück Teig, öffnen Sie mit den Fingern ein Loch in der Mitte, um einen Donut zu formen. Legen Sie den Donut in die Pfanne, in das heiße Öl. Wir machen dasselbe mit anderen Portionen und lassen in der Pfanne Platz zwischen ihnen.

7. Wir backen die Donuts auf beiden Seiten.

8. Je nachdem, wie die Donuts gegart sind, legen wir sie, wenn sie goldbraun sind, auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller.

9. Wir passieren die Donuts mit Zucker, solange sie noch heiß sind.