Ananas Express Kuchen

Vorbereitung

1. Wir nehmen den Blätterteig aus dem Kühlschrank (vor dem Abrollen muss er Raumtemperatur haben, damit er nicht zerbricht).

2. Wir legen den Schmetterling in das Glas und fügen den Zucker und das Eigelb hinzu. Wir programmieren 3 Minuten, Geschwindigkeit 3.

3. Fügen Sie nun die Milch und das Maismehl hinzu (Sie können es durch Kartoffelstärke ersetzen) und programmieren Sie 6 Minuten, 70º, Geschwindigkeit 2.

4. In einer runden Form, die für einen Ofen mit einem Durchmesser von etwa 24 bis 26 cm geeignet ist, legen wir das Blätterteigblatt auf das Backpapier selbst, das normalerweise in der Verpackung enthalten ist. Stechen Sie die Basis mit einer Gabel an (ca. 10 Mal). Wir geben die Creme, die wir gerade gemacht haben, darauf (Sie werden sehen, dass sie ziemlich flüssig ist, aber machen Sie sich keine Sorgen, dass sie beim Backen und beim Abkühlen die Textur verändert). Darauf legen wir die Ananasscheiben, eine in der Mitte und die anderen folgen dem Kreis der Form.

5. Wenn wir wollen, können wir die Blätterteigkante falten (die, die Sie auf dem Foto sehen, ist so gemacht).

6. Wir nutzen einen Teil des Weiß, das wir übrig haben, um den Blätterteig zu bürsten, der um unseren Kuchen herum geblieben ist. Auf diese Weise wird der Blätterteig beim Backen schöner.

7. Bei 200º ca. 20 Minuten backen.

8. Wenn es fertig ist, nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es auf Raumtemperatur erwärmen. Dann stellen wir es in den Kühlschrank, weil dieser Kuchen, sehr kalt, ein Traum ist.