Fischsuppe

Heute etwas Leichtes, aber das wird uns helfen, damit andere Gerichte sehr gut herauskommen. In den nächsten Tagen werden wir einige köstliche Kartoffeln mit Muscheln veröffentlichen und um sie herzustellen, brauchen wir eine Fischbestand so einfach und reich wie dieser.

Sie können es in Reis verwenden (stellen Sie sich a Arroz ein Banda mit dieser Brühe), um ein Fideua zu machen und natürlich Ihre Eintöpfe zu bereichern. Sie haben die Möglichkeit in Portionen einfrieren und verwenden Sie es, wenn Sie es brauchen.

Es ist sehr einfach und, wie Sie sich vorstellen können, viel gesünder als die Pillen, die sie verkaufen. Jetzt, da wir uns im Monat guter Vorsätze befinden, ermutige ich Sie, es zu versuchen.

Fischsuppe

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Wir werden Fischbrühe aus Gemüse, Knochen und Fischköpfen herstellen. Mit dieser Brühe als Zutat werden viele andere Gerichte köstlich sein

• aufsteigen Jimenez

• Rezepttyp: Fisch
• Kalorien: 50
• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 40M
• Gesamtzeit: 45M

Zutaten

• 1 Zwiebel, geviertelt
• 1 Karotte in 2 oder 3 Stücken
• 1 Lauch in 2 oder 3 Stücken
• 500 g Knochen und Fischkopf (Seeteufel, Zackenbarsch, Seehecht ...)
• 50 g natives Olivenöl extra
• 1200 g Wasser
• 1 Teelöffel Salz

Vorbereitung

1. Wir geben die Zwiebel, die Karotte und den Lauch ins Glas. Wir hacken 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir fügen die Fischgräten und das Öl hinzu.

2. Sauté-Programmierung 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

3. Wir fügen das Wasser und Salz hinzu und programmieren 30 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Wir belasten die Brühe durch die Burg. Wenn wir wollen, können wir es in Würfeln oder in 100-g-Portionen einfrieren, um es in anderen Eintöpfen zu verwenden.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Arroz a banda

Quelle - Kümmern Sie sich mit Thermomix um Ihre Gesundheit