Gebäckcreme mit Kokosgeschmack

Vorbereitung

1. Wir geben den Zucker ins Glas und programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 7.

2. Wir fügen die Milch und die geriebene Kokosnuss hinzu. Wir programmieren 8 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

3. Lassen Sie die aromatisierte Milch mindestens eine Stunde im Glas abkühlen.

4. Nach dieser Zeit belasten wir die Milch mit einem Sieb.

5. Wir spülen das Glas aus und geben die Milch, die wir gerade abgesiebt haben, hinein.

6. Wir fügen das Eigelb und das Mehl hinzu. Wir programmieren 7 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 4.

7. Wir geben unsere Gebäckcreme in eine Schüssel und bedecken sie mit Plastikfolie (damit sie an der Oberfläche haftet). Wir lassen es abkühlen, zuerst bei Raumtemperatur und dann im Kühlschrank.

8. Sobald es kalt ist, können wir unsere Gebäckcreme in kleinen Gläsern servieren oder damit Kuchen oder Torten füllen.