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Geflügelcreme und Karotten

Cremes30 Minuten2-3-Leute250 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Geflügel-Karotten-Creme-thermorecetas

Obwohl wir in vielen Gebieten offiziell im Sommer sind, sind die Temperaturen nicht mehr so ​​hoch. Besonders nachts erfrischt es genug, damit sie sich danach fühlen. Warme Gerichte. Kehren wir also zu der gesunden Gewohnheit des Trinkens zurück Suppen, Cremes und Brühen.

Zu Beginn habe ich eine Creme aus Vogel und Karotten gewählt, von Geschmeidiger Geschmack und dessen Ausarbeitung kein Geheimnis hat.

Dies ist ein gutes Rezept, um die Karotten herauszugeben, die Sie in der haben Gefrierschrank, vor allem diejenigen, die einen eigenen Garten haben und eine gute Ernte hatten.

Auf der anderen Seite können Sie bei der Verwendung von Geflügelbrühe die verwenden, die Sie bereits hergestellt gekauft haben, obwohl ich die bevorzuge hausgemacht. Es ist immer reicher und gesünder.

Geflügelcreme und Karotten

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Jetzt, da es nachts langsam abkühlt, empfehle ich diese glatte und einfache Creme aus Geflügel und Karotten mit einem würzigen Hauch von Kreuzkümmel und Koriander.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Cremes
  • Kalorien: 250
  • Portionen: 2-3
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 400 g Karotten
  • 150 g Zwiebel
  • Knoblauch 1
  • 400 g Geflügelbrühe
  • 200 g Sahne zum Kochen
  • 30 g Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer
  • Gehackter Koriander

Vorbereitung

  1. Die Karotten abkratzen, waschen und hacken. Legen Sie sie in das Glas und hacken Sie sie während 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Entfernen und reservieren.

  2. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und grob hacken. Gießen Sie sie in das Glas und fügen Sie das Olivenöl hinzu, hacken Sie während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Dann planen 8 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1 um es zu pochieren.

  3. Nach einiger Zeit die reservierten Karotten und Kreuzkümmel hinzufügen. Programm 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  4. Brühe und Sahne hinzufügen, programmieren 7 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 1.

  5. Warten Sie am Ende der Zeit, bis das Glas an Temperatur verloren hat, und mahlen Sie dann 1 Minute, progressive Geschwindigkeit 5-7-9.

  6. Nach Geschmack abschmecken und aufwärmen 2 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  7. In Schalen oder tiefen Tellern mit gehacktem Koriander nicht sehr oft servieren und sofort servieren

  8. Bon appetit!

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