Jasminreissalat

Vorbereitung

1. Wir legen die geschälte Karotte und die Stücke in das Glas. Wir zerkleinern 20 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir ziehen uns zurück.

2. Wir legen die geschnittene Frühlingszwiebel in Viertel und zerdrücken sie 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir ziehen uns zurück.

3. Jetzt legen wir die Tomate in Viertel und zerdrücken sie 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir ziehen uns auch zurück.

4. Ohne das Glas zu waschen, gießen wir das Wasser in das Glas, einen Spritzer Öl und etwas Salz. Wir legen den Reis in den Korb und legen ihn in das Glas. Wir schließen und planen 10 Minuten, Geschwindigkeit 2, Varomatemperatur. Ohne die Maschine anzuhalten, rühren wir den Reis von Zeit zu Zeit mit dem Spatel durch die Düse. Wenn die Zeit abgelaufen ist, überprüfen wir den Punkt des Reises und programmieren gegebenenfalls noch ein paar Minuten.

5. Wenn es uns gefällt, nehmen wir den Reis aus dem Korb und verteilen ihn auf einem flachen und breiten Tablett, um ihn zu erwärmen.

6. Wir spülen das Glas etwas mit kaltem Wasser ab und trocknen es. Salz, Öl und Zitronensaft hinzufügen. Wir emulgieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

7. In einer Salatschüssel mischen wir die Karotte, den Schnittlauch, die Tomate, die wir reserviert hatten, mit dem Reis und den anderen Zutaten des Salats.

8. Mit der Sauce würzen und mit Pfeffer bestreuen.