Start o melde dich an und genieße ThermoRecetas

Kürbisrisotto und Roquefort

Reis30 Minuten6 Personen 300 Kalorien
1/52/53/54/55/5 (6 Stimmen)
Wird geladen ...

von Irene Arkas

Kürbisrisotto und Roquefort

Ich liebe die Reis! Es ist ein Gericht, das ich normalerweise am Wochenende zubereite, weil mir gefällt, wie es frisch zubereitet wird. Und jedes Mal, wenn ich es zubereite, versuche ich, einen anderen Reis zu machen. Und in diesem Fall erinnerte ich mich, wie reich die Butternusskürbisreis von Mayra, und es kam mir in den Sinn, dies vorzubereiten Kürbisrisotto mit Roquefort. Natürlich ist dieser Reis für Käseliebhaber.

Ich habe Roquefort verwendet, weil wir zu Hause intensive Aromen lieben, aber wenn Sie möchten, können Sie einen weicheren Brie- oder Camembert-Typ hinzufügen. Der Kontrast des Käses zur Süße des Kürbises ist spektakulär. Nicht verpassen!

Kürbisrisotto und Roquefort

Rezept drucken
Rezept speichern
MenuBitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

Exquisites Kürbis-Roquefort-Risotto, voller Kontraste und einer Explosion des Geschmacks. Ideal für Käseliebhaber. Perfekt als Hauptgericht.

  • Irene Arkas
  • Rezepttyp: Reis
  • Kalorien: 300
  • Portionen: 6
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 60 g Zwiebel
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 350 g runder Reis (SOS-Typ)
  • 50 g Weißwein
  • 800 g kochende Gemüsebrühe (ich erhitze sie in der Mikrowelle oder am Feuer)
  • sal
  • 200 g Roquefortkäse in Würfel geschnitten
  • 200 g Kürbis in Würfel geschnitten

Vorbereitung

  1. Wir geben die Zwiebel in das Glas und das Öl und hacken 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken die Reste der Wände und den Deckel und programmieren 3 Minuten, Temperatur 100º, Geschwindigkeit 1.

  2. Wir fügen den Kürbis hinzu und programmieren 3 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen, Löffelgeschwindigkeit.

  3. Reis hinzufügen und anbraten 3 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen, Geschwindigkeit 1.

  4. Wir fügen den Wein und das Programm hinzu 1 Minute, Temperatur 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1 ohne den Becher zu stellen, um den Alkohol zu verdampfen.

  5. Die kochende Brühe hinzufügen, salzen und kochen 13 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen, Geschwindigkeit 1.

  6. Fügen Sie den Roquefort-Käse durch den Mund hinzu und programmieren Sie 2 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen, Geschwindigkeit 1.

  7. Sofort in einer Quelle servieren (wenn Sie möchten, können Sie einige kleine Roquefortwürfel zum Dekorieren reservieren) und essfertig. Je mehr Zeit vergeht, desto mehr trocknet es aus. Daher ist es praktisch, es bald einzunehmen.

Äquivalenzen mit TM21

Tisch Kochen mit TM31 und TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Linsen mit Kurkuma und Kokosnuss

Mehr Informationen - Butternusskürbisreis


Entdecken Sie weitere Rezepte von: Reis und Nudeln, Weniger als eine halbe Stunde

Hinterlasse einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *

*

*

  1. Verantwortlich für die Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck der Daten: Kontrolle von SPAM, Kommentarverwaltung.
  3. Legitimation: Ihre Zustimmung
  4. Übermittlung der Daten: Die Daten werden nur durch gesetzliche Verpflichtung an Dritte weitergegeben.
  5. Datenspeicherung: Von Occentus Networks (EU) gehostete Datenbank
  6. Rechte: Sie können Ihre Informationen jederzeit einschränken, wiederherstellen und löschen.

  1.   beschädigen sagte
    vor 11-jährige

    Du hast das Öl vergessen !!!! Ich nehme an, es wird mit der Zwiebel hinzugefügt, damit es verwiesen werden kann.

    Antwort an mar
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 11-jährige

      Oh, das tut mir leid!! Es war mein Fehler. Es ist repariert. Tatsächlich wird das Öl zusammen mit der Zwiebel hinzugefügt, um es zu braten. Vielen Dank für Ihre Mitteilung! Sag mir, ob es dir gefällt, okay? Küsse.

      Antworte auf Irene Arcas
  2.   sujial@gmail.com sagte
    vor 11-jährige

    Ich habe es gerade zum Essen gemacht und es war exquisit !!! und dass er keinen Weißwein zum Gießen hatte! Zuerst schien es, als würde es sehr nach Käse schmecken, aber das war's, super weich mit dem Kürbis…. Ohne Zweifel behalte ich das Rezept in meinen Favoriten !! Vielen Dank

    Antworten Sie an sujial@gmail.com
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 11-jährige

      Das ist großartig!! Wie froh ich bin. Die Wahrheit ist, dass der Käsegeschmack nichts Intensives hat ... Ich habe auch darüber nachgedacht, als ich ihn zubereitet habe, und dann haben wir ihn geliebt. Vielen Dank für Ihren Kommentar. Küsse!!

      Antworte auf Irene Arcas
  3.   Tamara Hernández Novalio sagte
    vor 11-jährige

    Es ist sooo gut, ich liebe es, heute werde ich es wieder tun

    Antwort an Tamara Hernandez Novalio
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 11-jährige

      Was für eine Freude Tamara! Ich bin so froh, dass es dir so gut gefallen hat. Wenn ich ehrlich bin, bereite ich es sehr gut vor ... seit ich es zum ersten Mal ausprobiert habe ... war ich begeistert. Vielen Dank, dass Sie uns geschrieben und unsere Rezepte vorbereitet haben! Schöne Grüße.

      Antworte auf Irene Arcas
  4.   Susana Panao sagte
    vor 11-jährige

    Morgen werde ich es tun, aber da ich mich nur mag, werde ich alles mit der Hälfte der Zutaten machen, wird es gleich bleiben, oder ???

    Antworte auf susana panao
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 11-jährige

      In der Tat, Susana, mit der Hälfte der Zutaten haben Sie ein Gericht für sich. Natürlich wird die Zeit dieselbe sein, ok? Denken Sie daran, dass ein Reiskorn immer Zeit braucht, um dasselbe zu tun. Selbst wenn wir die Mengen ändern, muss die Zeit des Reises nicht geändert werden. Du wirst es mir sagen !! Es ist köstlich, du wirst sehen. Küsse.

      Antworte auf Irene Arcas
  5.   Arianne sagte
    vor 7-jährige

    Hallo Irene,
    Ich hatte vor kurzem den Tmx, speziell den TM5. Müsste es zeitlich etwas variieren?
    Und andererseits für 3-4 Personen statt 6? Würden die Beträge stark variieren?
    Vielen Dank

    Antwort an Arianne
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 7-jährige

      Hallo Arianne, du kannst den Schritten zu dem Buchstaben folgen, den die Rezepte von TM31 bis TM5 wert sind. Um die Mengen zu reduzieren, teilen Sie sie einfach durch 2 und Sie haben Reis für 3-4, die nicht übermäßig essen. Lassen Sie es die gleiche Zeit, denken Sie daran, dass ein Reiskorn die gleiche Zeit zum Kochen benötigt wie 100 😛 Vielen Dank, dass Sie uns geschrieben haben!

      Antworte auf Irene Arcas
  6.   Adrian sagte
    vor 7-jährige

    In der Tat benötigt ein Reiskorn die gleiche Zeit zum Kochen wie 100 Körner, aber es dauert nicht die gleiche Zeit, um 400 ml Flüssigkeit zum Kochen zu bringen, wie 800 ml.

    Antworte Adrian