Garnelensalat mit Knoblauch

Vorbereitung

1. Wir beginnen mit dem Kochen der Kartoffeln. Wir stellen das Körbchen in das Glas und fügen Wasser hinzu, ohne es überlaufen zu lassen, wo das Körbchen beginnt.

2. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Quadrate schneiden. Wir legen es in das kleine Körbchen, decken es ohne Becher ab und lassen es kochen 28 Minuten bei Varmos-Temperatur auf Stufe 2. Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, den Korb auf einen Teller nehmen und beiseite stellen.

3. Wir entfernen das Wasser und trocknen es, dann machen wir die Knoblauchgarnelen. In unser Thermomix-Glas geben wir die vier Esslöffel Olivenöl. Den Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und hinzufügen, etwas Salz hinzufügen. Wir programmieren während 10 Minuten bei Varoma-Temperatur und Löffelgeschwindigkeit.

4. Als nächstes fügen wir die geschälten Garnelen hinzu. Wenn sie aufgetaut sind, lassen wir das Wasser gut ablaufen. Wir programmieren während 3 Minuten bei Varoma-Temperatur und Löffelgeschwindigkeit.

5. Die gekochte Kartoffel in eine Salatschüssel geben und mit dem Salz würzen. Entfernen Sie die Garnelen und legen Sie den Knoblauch beiseite, um ihn mit der Kartoffel zu mischen. Wir werden das Öl los.

6. Auf einem Tisch legen wir die Paprika und hacken sie. Wenn die Garnelen groß sind, zerkleinern Sie sie auch, wenn sie klein sind, können wir sie ganz lassen. Wir fügen es der Mischung hinzu.

7. Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und mischen Sie schließlich gut, damit alle Zutaten integriert werden. Wir servieren sehr kalt.