Kokos-, Karotten- und Cashewkugeln

Heute haben wir einige Kugeln aus Kokosnuss-, Karotten- und Cashewnüssen gemacht gesund, nahrhaft und einfach damit die Kleinen im Haus mit uns arbeiten können.

Es ist nicht das erste Mal, dass wir uns vorbereiten kleine Bisse und wir mögen sie immer mehr, weil sie aus natürlichen Zutaten hergestellt werden, ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe und Geeignet für Veganer, Zöliakiekranke, Unverträglichkeiten gegenüber Eiern oder Milch.

Um es zu erhalten Sahne oder Kokoscreme Sie müssen die Dose oder den Ziegel im Kühlschrank lassen. Während des Abkühlens bleibt die Creme oben, daher sollten Sie sie am nächsten Tag vorsichtig öffnen, um nicht beide Teile zu vermischen, und die Kokoscreme ist gebrauchsfertig.

Wenn Sie schauen, ist dieses Rezept ohne Zucker gemacht, also empfehle ich Verwenden Sie Daten von guter Qualität und je süßer desto besser. Meine Favoriten sind die Medjools. Ja, ich weiß, dass sie nicht national sind, aber ihre Geschmeidigkeit und ihr Geschmack haben mich verliebt.

Diese Kokos-, Cashew- und Karottenbällchen halten bis zu 1 Woche im Kühlschrank. Sie werden also eine haben süßer Snack mit nur 43 kcal, denn wenn der Körper dich darum bittet.

Kokos-, Karotten- und Cashewkugeln

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Fantastischer gesunder und gesunder Snack mit nur 43 kcal.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Picknick
• Kalorien: 43
• Portionen: 45 unidades

• Vorbereitungszeit: 2h 10M XNUMX
• Kochzeit: 2M
• Gesamtzeit: 2h 12M XNUMX

Zutaten

• 150 g Karotte
• 7 Termine
• 50 g Leinsamen
• 150 g Cashewnüsse (ungeröstet, ungesalzen)
• 75 g Kokosraspeln (50 g + 25 g)
• 15 g Kokosöl
• 15 g Kokoscreme
• 1 Level Vanilleproteinpulver (Dessertgröße) oder hausgemachte Vanillepaste
• 1 Esslöffel gemahlener Zimt (Dessertgröße)
• Schale von 1/2 Zitrone

Vorbereitung

1. Wir legen die Leinsamen ins Glas. Wir hacken sie während 10 Sekunden, Geschwindigkeit 9. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

2. Wir kratzen und waschen die Karotten. Wir schneiden sie in Stücke und hacken sie für 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir legen mehrere Blätter Küchenpapier auf die Arbeitsplatte, drehen die Karotten um und trocknen sie so weit wie möglich.

3. Wir geben 50 g Kokosraspeln in das Glas und fügen den Rest der Zutaten hinzu, einschließlich der zerkleinerten Leinsamen und Karotten. Wir mischen während 10 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Wir senken den Teig in Richtung der Klingen und hacken erneut 15 Sekunden, Geschwindigkeit 9.

4. Mit dem erhaltenen Teig machen wir Kugeln von ungefähr 10 g. Anfangs ist es normal, dass der Teig etwas weich ist, aber wenn sie abkühlen, werden sie etwas härter. Um die Bälle zu machen, ist es besser, die Hände leicht feucht zu haben.

5. Wir schlagen sie in die restlichen 25 g Kokosnuss. Wir legen sie auf ein Tablett und kühlen sie mindestens 2 Stunden lang. Dann können wir sie in einem Behälter mit hermetischem Verschluss aufbewahren, damit sie im Kühlschrank länger halten.

Mehr Informationen - Mango-, Macadamia- und Kokosnussbällchen

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an