Lauch mit Varoma-Sauce mit Romesco-Sauce

Ein anderes Gericht: Lauch mit Varoma, begleitet von Romesco-Sauce. Wir verwenden oft Lauch für den Boden vieler Rezepte, aber wir konsumieren sie selten alleine. Sein Geschmack ist exquisit, denn es hat diese Intensität, die an Zwiebeln erinnert, aber gleichzeitig diese Süße, die für Lauch so charakteristisch ist.

Heute präsentieren wir eine andere Art, Lauch zu nehmen, die für ihre Wirkung sehr vorteilhaft ist harntreibend, sein hoher Gehalt in Faser und kalorienarm. Wir werden es mit dem leckeren begleiten Romesco Sauce dass Ana sich vor einiger Zeit auf uns vorbereitet hat.

Zusätzlich zum Kochen Varoma, Wir werden sie schnell durch den Grill führen, sobald sie gekocht sind, um ihnen den "quedamito" Touch zu verleihen. Ich rate Ihnen, die Gelegenheit zu nutzen, mehr Gemüse oder Eier zu kochen und daraus andere Gerichte für andere Tage zuzubereiten (z. B. gefüllte Eier oder Gemüsecremes).

Lauch mit Varoma-Sauce mit Romesco-Sauce

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Lauch mit Varoma serviert mit Romesco-Sauce. Ein idealer fettarmer Starter und ideal für Vegetarier.

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Gemüse
• Kalorien: 175
• Portionen: 4

• Kochzeit: 25M
• Gesamtzeit: 25M

Zutaten

• 2 Lauch (nur der weiße Teil)
• 1 Liter Wasser
• 1/2 Löffel Salz für das Wasser
• eine Prise Salz für den Lauch
• Romesco-Sauce (Rezept hier)
• Öl, um den Lauch zu bräunen

Vorbereitung

1. Wir geben Wasser und Salz ins Glas und erhitzen 8 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

2. Während wir den Lauch gut waschen, damit es keinen Rest der Erde gibt, öffnen wir ihn der Länge nach in zwei Hälften. Wir legen sie auf das Varoma-Tablett und fügen eine Prise Salz hinzu.

3. Wir setzen das Varoma in seine Position und sein Programm 15-20 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2 (Zeit variiert je nach Dicke des Lauchs). Um zu wissen, ob der Lauch fertig ist, stechen wir ihn mit einer Gabel oder einem Messer an. Sie sollten nicht zu viel Widerstand leisten, aber sie sollten nicht völlig feucht sein, damit sie ein wenig in Ihrem Mund knirschen, wenn Sie sie einnehmen.

4. Wenn es uns gefällt, erhitzen Sie eine Pfanne oder Bratpfanne gut mit etwas Olivenöl und bräunen Sie den Lauch auf beiden Seiten an.

5. Wir servieren sofort begleitet von der Romesco-Sauce.

TM21-Äquivalenzen

Mehr Informationen - Romesco Sauce