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Lauch-, Brokkoli-Schinken-Quiche

Gemüse65 Minuten8 Personen 450 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Im heutigen Video zeigen wir Ihnen, wie einfach es ist, dies vorzubereiten Original Quiche. Wir werden die Füllung mit Brokkoli, Lauch, gekochtem Schinken und Käse machen.

Für die Basis werden wir ein Blatt von verwenden Blätterteig, von denen im Kühlbereich sind. Sie können die Basis auch zu Hause herstellen, wie wir es für diesen herzhaften Kuchen getan haben: Salzige Speck-Zucchini-Torte.

Für den Käse werden wir neben geriebenem Parmesan einen delikaten Käse verwenden: Asiago. Sie können es einfach durch ein beliebiges ersetzen Weichkäse.

Lauch, Brokkoli und gekochte Schinkenquiche

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Unsere Quiche umfasst neben Käse, Sahne und Ei auch Lauch, Brokkoli und gekochten Schinken. Es ist sehr einfach, da die Basis ein Blatt Blätterteig sein wird.

Lauch, Brokkoli und gekochte Schinkenquiche
  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 450
  • Portionen: 8
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 30 g Parmesan
  • 150 g Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 190 g Brokkoli in Röschen
  • Ein bisschen Salz
  • Ein bisschen Pfeffer
  • 100 g Asiago-Käse
  • 150 g gekochter Schinken in Streifen schneiden
  • 100 g Küchencreme
  • 100 g Milch
  • 1 Ei
  • 1 Blatt Blätterteig

Vorbereitung

  1. Wir geben den Parmesan ins Glas. Wir reiben es während einige Sekunden in progressiver Geschwindigkeit 5-10. Wir nehmen heraus und reservieren.

  2. Wir geben den gehackten Lauch und das Olivenöl extra vergine in das Glas. Wir programmieren 3 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

  3. Fügen Sie die Brokkoliröschen, ein wenig Salz und ein wenig Pfeffer hinzu. Wir programmieren 15 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit. Wir legen es in eine Schüssel und lassen es abkühlen.

  4. Sobald es kalt ist, legen wir es wieder ins Glas. Fügen Sie den Asiago-Käse, den gekochten Schinken, den geriebenen Parmesan, die Sahne, die Milch und das Ei hinzu. Wir programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

  5. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

  6. Wir verteilen den Blätterteig auf einer Form von 26 Zentimetern Durchmesser.

  7. Wir legen unsere Füllung auf den Blätterteig und verteilen ihn gut.

  8. Wir legen die Ränder des Teigs auf die Füllung.

  9. Bei 180º ca. 45 Minuten backen.

  10. Wir servieren warm.

Aufzeichnungen

Wenn wir Parmesan mitbringen, müssen wir nicht zu viel Salz hinzufügen.

Mehr Informationen - Salzige Speck-Zucchini-Torte

Quelle - Vorwerk


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