Mandarinen-Biskuit mit Mandelkruste

Vorbereitung

1. Wir geben die Mandarine mit der Haut in das Glas und teilen sie in Viertel (wenn sie Samen enthält, ist es wichtig, dass wir sie sowie den grünen Stiel entfernen), den Zucker und die Eier. Wir programmieren 3 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 5. Die Zeit ist abgelaufen, wir programmieren neu 3 Minuten, Geschwindigkeit 5, diesmal jedoch ohne Temperatur.

2. Wir fügen das Öl und das Programm hinzu 15 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

3. Mehl und Hefe hinzufügen und programmieren 8 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

4. Und wir haben den Kuchenteig schon fertig. Wir legen es in eine herausnehmbare Form mit einem Durchmesser von etwa 23 Zentimetern und stellen es in den Kühlschrank, wo es mindestens 1 Stunde dauert.

5. Nach dieser Zeit heizen wir das vor Ofen bei 180º.

6. In das saubere und trockene Glas geben wir die Blöcke und den Zucker. Wir programmieren 6 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Dann das Eiweiß und den Saft von 1/2 Mandarine hinzufügen und programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Diese Mischung verteilen wir mit Hilfe des Spatels auf der Oberfläche des Kuchens. Es ist eine dicke Mischung, aber mit Vorsicht kann sie verteilt werden (keine Sorge, wenn sie nicht gleichmäßig ist, passiert nichts)

7. Wir backen den Kuchen bei 180º für 45 Minuten ca.

8. Wir entformen uns, wenn es warm ist.