Mandel-Orangen-Kekse

Vorbereitung

1. Wir beginnen das Rezept, indem wir den Ofen auf 150 ° vorheizen

2. Wir hacken die Mandeln während 5 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Wir senken die Stücke in Richtung der Klingen und wiederholen das Zerkleinern für ein anderes 5 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

3. Ohne das Glas zu waschen, geben wir den Zucker hinein und pulverisieren währenddessen 15 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Wir setzen den Schmetterling auf die Klingen, fügen das Ei und die Orangenschale hinzu. Wir haben während geschlagen 3 Minuten, Geschwindigkeit 3 bis gebleicht.

4. Während wir das gemahlene Mehl, die Mandel und das Backpulver in einer Schüssel mischen.

5. Mit dem Schmetterling programmieren wir 1 Minute, Geschwindigkeit 2. Ohne die Maschine anzuhalten, geben wir 1/3 der Mehlmischung, die wir in der Schüssel haben, durch die Düse und gießen 3 Esslöffel Saft ein. Wir lassen 5 Sekunden vergehen und fahren mit einem weiteren Drittel der Mehlmischung und weiteren 3 Esslöffeln Saft fort. Wir lassen weitere 5 Sekunden vergehen und geben das restliche Mehl und den Saft ein.

6. Wir führen den Teig in einen Spritzbeutel ein und machen auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett Stäbchen von etwa 6 oder 7 cm Länge. Wir können sie nebeneinander machen und dabei eine kleine Lücke lassen, die aber nicht zu groß ist, da sich der Teig nicht stark ausdehnt.

7. Sobald der Teig fertig ist, dekorieren wir sie mit den gerollten Mandeln. Mit Hilfe eines feinen Pinsels bemalen wir die Kekse mit der Gemüsemilch und stellen das Tablett in die Mitte des Ofens. Bei gleicher Temperatur ca. 13 Minuten kochen lassen oder bis sie goldbraun werden.

8. Wir nehmen das Tablett aus dem Ofen, lassen es einige Minuten ruhen und legen es dann, wobei wir darauf achten, dass es nicht verbrennt, auf ein Gestell, damit es vollständig abgekühlt ist.