Osterkuchen

Vorbereitung

1. Die geschälten Mandeln im Ofen rösten (ca. 180-10 Minuten bei 12 ° C backen).

2. Wir legen die Mandeln ins Glas. Mit dem Geschwindigkeitswähler in geschlossenes Glas Wir werden geben zwei Turboschläge. Wir nehmen in eine Schüssel und reservieren.

3. Das Öl, den Orangensaft, den Anislikör, 300 g Zucker, die Hefe, das Ei und die Anisbohnen in das Glas geben. Wir programmieren 3 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 4.

4. Fügen Sie das Bicarbonat und die Hälfte des Mehls -325 g- hinzu und programmieren Sie 30 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

5. Den Rest des Mehls, 230 g Mandeln und die Pinienkerne hinzufügen und programmieren 3 Minuten, Glas geschlossen, Spitzengeschwindigkeit. Zu diesem Zeitpunkt führen wir von Zeit zu Zeit den Spatel durch den Vokal ein und bewegen die Zutaten, um ein gleichmäßiges Kneten zu erreichen. Wir lassen den Teig 30 Minuten im Glas ruhen.

6. Mit unseren mit etwas Öl gefetteten Händen nehmen wir einen Teil des Teigs, machen mit unseren Händen einen Ball und quetschen ihn auf die Arbeitsfläche (ich benutze eine Silikonfolie, aber wenn Sie sie nicht haben, vergessen Sie nicht, ein wenig zu legen Öl auf Ihrer Arbeitsplatte). Wir formen diesen Teil zu einem Kreis von ungefähr 8-10 cm. Die Kuchen mit den Mandeln und dem restlichen Zucker bestreuen. Wir lassen es 20 Minuten ruhen.

7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° ca. 20 Minuten backen.