Partysalat mit Avocado, Salat und Garnelen

Vorbereitung

1. Wir werden die Salate für vier Personen zubereiten. Alle Garnelen bis auf vier schälen. Wir werden sie reservieren, um sie halb zu schälen und den Schwanz intakt zu lassen.

2. Wenn die Garnelen roh sind, geben wir sie in einen Topf mit kochendem Wasser und Salz. Wir legen sie für nur zwei Minuten ein und nehmen sie sofort wieder heraus. Dann machen wir den oben beschriebenen Schritt.

3. Avocados halbieren und Haut und Kerne entfernen. In dünne Scheiben schneiden und würzen. wir ziehen weg

4. Den Knoblauch putzen und im Mörser zerstoßen. Mischen Sie es mit Olivenöl, Zitronensaft oder weißem Essig.

5. Wir reinigen und entfernen mehrere Blätter um den Lauch herum. Wir schneiden es in dünne Scheiben.

6. Bereiten Sie den Salatteller vor. Wir werden einen großen Metallring verwenden, damit die Zutaten besser passen. Wir legen die Avocadoscheiben um den Reifen und kleben sie an die Wände. In der Mitte platzieren wir die Salatvielfalt und mehrere Garnelen.

7. Zur Dekoration verwenden wir den Schwanz der Garnele, ohne ihn nach oben zu schälen, und legen mehrere ganze Ringe des Lauchs darauf. Wir gießen alles mit unserem Dressing.

8. Wir heben den Metallring an, platzieren das Abgewichene und servieren es schnell.