Lasagne mit Pesto, Kartoffeln, Schinken und Hüttenkäse

Heute haben wir tatsächlich gesiegt Thermorecetas mit diesem super Rezept. Eine andere Lasagne, sehr cremig, voller Geschmack und Nuancen... sie macht absolut süchtig, wir können Ihnen versichern: Lasagne mit Pesto, Kartoffeln, Schinken und Hüttenkäse.

Es ist super schnell zubereitet. Das erste ist, dass es absolut lecker ist. Und später ist es ein sehr praktisches und sehr einfaches Rezept. Wichtig ist, dass wir sehr gute Zutaten verwenden. Ich sage Ihnen die Tricks, um eine Lasagne von 10 zu bekommen:

• FRISCHE LASAGNE: Ich kaufe frische Lasagneplatten direkt im Supermarkt. Sie finden es in den Kühlschränken, wo sie bereits frische Nudeln verkaufen. Ich empfehle es zu 100 %, weil es einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Textur hat und weil Sie vermeiden, die Teller vorher zu kochen. Sie verkaufen zwar vorgekochte flache Lasagne, aber das Ergebnis gefällt mir nicht so gut, weil sie während des Ofens viel Flüssigkeit aufsaugen und die Lasagne nicht so cremig und saftig wird wie bei frischen Platten.
• PESTO: Hier gibt es viele Möglichkeiten. Sie können ein Presto-Rezept, das Sie für etwas anderes vorbereitet haben, nutzen und das nutzen, was Sie übrig haben. Sie können Ihr eigenes hausgemachtes Pesto (das, das Sie am liebsten mögen!) mit jedem getrockneten Obst zubereiten, und Sie können es auch fertig kaufen. Hier kommt es auf die Zeit und Lust an, die Sie jederzeit haben. Mit jeder Option werden Sie super gut sein.

Hier sind einige Rezepte für Sie, um Ihr hausgemachtes Pesto zuzubereiten:

• KARTOFFELN: Es ist sehr wichtig, dass Sie sie super super fein schneiden. Wenn Sie eine Mandoline haben, besser, und wenn nicht, mit einem sehr scharfen Messer. Sie müssen sehr, sehr dünn sein, so dünn wie möglich, denn sonst würden sie im Ofen nicht gut garen und ein bisschen hart werden.
• QUARK: Sie können Hüttenkäse, Ricotta oder mit den Händen zerbröckelten Frischkäse verwenden, was immer Ihnen am besten gefällt oder was Ihnen am nächsten kommt!
• BECHANEL: Damit sie diese Saftigkeit hat, ist es sehr wichtig, dass die Bechamel super flüssig ist und eine gute Menge vorhanden ist. Ich verwende 700 ml Milch und einen kleineren Mehlanteil als sonst, denn dann wird es sehr, sehr cremig.

Welche Form verwenden wir?

Mein Trick besteht darin, die Größe der Form zu finden, in die ich am besten zwei Blätter pro Schicht stecken kann.

Wie viele Schichten legen wir auf die Lasagne?

Das hängt wirklich davon ab, wie es Ihnen gefällt. Mein Rat? Nur 3 Lagen Lasagne machen, damit sie nicht zu hoch wird. Es wäre eine Basis, die Zwischenschicht der Füllung und die darüber. Nichts mehr. Bei Lasagne ist für mich weniger definitiv mehr.

Und hier hinterlassen wir Ihnen das Videorezept, damit Sie keine Details verpassen.