Pilz Risotto

Um das Repertoire zu variieren und verschiedene Zutaten und Aromen zu probieren, schlage ich diesmal vor Pilz Risotto. Eine andere Art, das einzuführen Reis in unseren Rezepten und geben ihnen eine internationale und innovative Note.

Einer der Vorteile unserer Thermomix ist, dass es uns ermöglicht, Vorbereitungen zu treffen, bei denen wir auf traditionelle Weise mit einem Löffel umrühren müssten, um das Kochen des Essens zu erleichtern, und dass es nicht am Boden des Topfes klebt. Dank der Löffelgeschwindigkeit und der Linkskurve erledigt der Thermomix das für uns. Reiszubereitungen sind sehr leicht zu schaffen. In etwas mehr als 15 Minuten Wir haben einen Reis großartig und bereit.

Risotto ist ein typisches Gericht der Italienische Gastronomie Hier wird der Reis mit verschiedenen Zutaten gemischt, bis ein cremiger Reis entsteht, der dem eines Nudelgerichts mit der entsprechenden Sauce ähnelt.

In diesem Fall ist die setas Sie sind die Hauptzutat. Reich an Proteine ​​und Vitamine Sie kombinieren sich perfekt mit den Kohlenhydraten von Reis und gesunden Fetten aus Olivenöl. Wir runden mit dem ab Parmesan Hinzufügen von Fetten, nicht so gesund, aber die bieten eine einzigartiger Geschmack und sehr charakteristisch für diese Art von Rezept.

Ich habe lange Zeit die Risotto-Grundformel wiederholt, ohne zusätzliche Zutaten hinzuzufügen, und das Originalrezept macht Sie bereits sprachlos. Nachdem ich dieses probiert habe, werde ich nicht zögern, es zu wiederholen und mehr zu versuchen pflanzliche Zutaten für bereichern Noch mehr unser Teller mit Vitaminen und Mineralien, die uns Gemüse liefert.

Ich hoffe es gefällt euch sehr.

Pilz-Risotto-Video

Hier haben Sie die Videoanleitung um die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts zu erleichtern. Auf diese Weise wird es Ihnen sehr klar und Sie werden sehen, was leicht das ergibt sich aus dem Tun.

Zögern Sie nicht, es vorzubereiten und zu teilen!

Pilz Risotto

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Pilz Risotto. Ein sehr komplettes Gericht mit internationalem Flair, um Reis und Gemüse im reinsten italienischen Stil zu genießen.

• Jörg Mendez

• Küche: Italienisch
• Rezepttyp: Reis
• Kalorien: 433
• Portionen: 40

• Vorbereitungszeit: 10M
• Kochzeit: 30M
• Gesamtzeit: 40M

Zutaten

• 25 g Parmesan
• 100 g Zwiebel
• 100 g Pilz
• 15 g Olivenöl
• 150 g Rundkornreis oder für Risotto
• 400 g Gemüsebrühe
• 10 g Butter
• Ein Spritzer Weißwein
• Salz nach Geschmack
• Gehackter Schnittlauch zum Garnieren

Vorbereitung

1. Wir führen den Käse in das Glas ein und reiben ihn durch Programmierung 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 5-10. Wir haben gebucht.

2. Ohne das Glas zu waschen, setzen wir die Zwiebel und fügen das Öl hinzu. Wir hacken durch Programmierung 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

3. Die Hälfte der Pilze hinzufügen und die Programmierung anbraten 8 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1.

4. Fügen Sie den Reis hinzu und braten Sie durch Programmieren 3 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen und Geschwindigkeit löffeln.

5. Wir sprühen den Wein und programmieren 1 Minute, Temperatur 100º, nach links drehen und Geschwindigkeit löffeln so dass der Alkohol verdunstet.

6. Fügen Sie die Gemüsebrühe und das Salz hinzu, um zu schmecken und zu programmieren 13 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen und Geschwindigkeit löffeln. Wenn Sie 3 Minuten Zeit haben, fügen Sie den Rest der Pilze und die Butter hinzu.

7. Den Käse in das Glas streuen und mit dem Spatel umrühren. 1 Minute im Glas ruhen lassen.

8. Heiß servieren und mit etwas gehacktem Schnittlauch dekorieren