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Rotkohlsuppe

Suppen50 Minuten4 Personen 460 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Rotkohlsuppe

Hast du das Foto gesehen? Rotkohlsuppe ist sehr neugierig, finden Sie nicht? Es besteht aus weißen Bohnen und verschiedenen Gemüsesorten, einschließlich der Lombarda, was dem Teller so schöne Töne verleiht. Und mit Pfannenatürlich.

Mir gefällt, wie es aussieht, wenn es an den Tisch gebracht wird. Niemand würde sagen, dass wir es geschafft haben Thermomix! Wenn es als Familie wie diese in einem großen Behälter aufgenommen werden soll, können Sie es problemlos präsentieren. Eine andere Möglichkeit ist, es zu backen Tontöpfe einzeln oder in den Töpfen, die jetzt so in Mode sind.

Komm schon, lass uns mit dem Rezept für diese originale Rotkohlsuppe gehen!

Rotkohlsuppe

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Originelle Suppe aus Gemüse, weißen Bohnen und Brot, die mit geriebenem Käse gebacken wird. Schön, reich und perfekt für die Herbst- und Wintermonate.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Suppen
  • Kalorien: 460
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

Für die Suppe:

  • 70 g Zwiebel in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 240 gekochte weiße Bohnen (können in Dosen abgefüllt werden, Gewicht nach dem Abtropfen)
  • 130 g Karottenwürfel
  • 230 g gewürfelte natürliche Tomate
  • 225 g Rotkohl, gehackt
  • Frischer Oregano (oder trocken, noch haben wir frisch)
  • 800 g Gemüsebrühe
  • Sal
  • Pimienta

Und auch:

  • Geriebener Parmesan
  • Ein Spritzer Olivenöl extra vergine
  • Ein paar Scheiben Brot für die Basis

Vorbereitung

  1. Wir legen die Zwiebel und den Knoblauch in das Glas. Wir zerkleinern die Programmierung 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.

  2. 30 g Olivenöl hinzufügen und programmieren 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  3. Fügen Sie 100 g Bohnen hinzu (Auge, 100 g, nicht alle) und programmieren Sie 20 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

  4. Nun die gehackte Karotte, die Tomate, den Rotkohl, einen Teil des Oreganos und die Brühe hinzufügen. Wir programmieren 25 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

  5. Nach dieser Zeit fügen wir den Rest der Bohnen hinzu, fügen Salz und Pfeffer hinzu (was auch immer wir für notwendig halten) und programmieren 8 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

  6. Wir geben ein wenig Öl in unseren ofensicheren Behälter (er kann aus Ton, Pyrex ... bestehen).

  7. Wir verteilen die Brotscheiben an der Basis. Wir haben die vorherige Vorbereitung darauf gegossen. Mit dem geriebenen Parmesan und einigen Oreganoblättern bedecken.

  8. Etwa 10 Minuten grinieren, bis der Käse braun ist.

  9. Wir servieren heiß.

Mehr Informationen - Kartoffeln in grüner Sauce

Quelle - Verdure e delizie di stagione

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


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