Nudeln mit Rucola und Labneh

Heute bringe ich Ihnen ein reichhaltiges Rezept für Pasta mit Rucola und Labneh. Ein Gericht ohne Komplikationen für jeden Tag der Woche.

Sicher erinnern Sie sich, dass wir neulich eine gemacht haben Hausgemachter Käse basierend auf Joghurt. Nun, nachdem ich es als genommen habe SnacksIch hatte ein wenig übrig, gerade genug, um es in diesem Rezept zu verwenden.

Neben dem hausgemachten Labneh wird die Pasta von einer Art Rucola-Pesto und begleitet Basilikum es hat einen schönen Geschmack.

Nudeln mit Rucola und Labneh

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Ein Teller Pasta, um die einfachen Dinge zu genießen

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Pasta
• Kalorien: 500
• Portionen: 2

• Kochzeit: 21M
• Gesamtzeit: 21M

Zutaten

• 180 g kurze Nudeln ohne Gluten
• 50 g Rucola
• 5 Basilikumblätter
• Knoblauch 1
• 30 g Olivenöl (20 g + 10 g)
• 75 g hausgemachtes Labneh (siehe Rezept hier)
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

1. Wir schälen den Knoblauch während 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Stücke und fügen 10 g Öl hinzu. Wir vergolden es durch Programmierung 3 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

2. Während wir waschen, abtropfen lassen und die Rucola- und Basilikumblätter trocknen.

3. Nach einiger Zeit fügen wir alle Basilikumblätter hinzu. Wir reservieren etwas Rucola und geben den Rest ins Glas. Wir programmieren 2 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

4. Das restliche Öl hinzufügen, würzen und mischen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

5. Ohne das Glas zu waschen, füllen wir es bis zur zweiten Markierung mit Wasser und erhitzen es für 7 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Nudeln und eine Prise Salz hinzu. Wir programmieren die auf der Verpackung angegebene Zeit, 100º, Geschwindigkeit 1.

6. Sobald die Nudeln gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen und kühlen Sie sie ab, um die Zubereitung zu unterbrechen.

7. Wir legen die Nudeln in eine Schüssel, fügen den Rucola und das Basilikumöl hinzu, die wir reserviert haben, und mischen gut.

Möchten Sie mehr über dieses Nudelrezept mit Rucola und Labneh erfahren?

Es ist verboten, sich in der Küche zu komplizieren! Wenn Sie kein hausgemachtes Labneh haben, können Sie immer einen kleinen Topf kaufen. Schlagen Sie nach Gourmet-Läden oder im internationalen Lebensmittelbereich großer Supermärkte.
Darüber hinaus können Sie es sogar durch die gleiche Menge ersetzen Ricotta.
Dieses Gericht ist vegetarisch, da es kein Fleisch oder Fisch enthält. Eine fantastische Option, wenn Sie es in Ihrem verwenden möchten # Fleischloser Montag.
Sie bereichern das Rezept mit gehackten Nüssen oder Samen wie Kürbiskernen.
In diesem Fall habe ich Makkaroni mit Quinoa verwendet, um ein Gericht zuzubereiten glutenfrei Sie können es jedoch für jede andere Art von Pasta ändern. Natürlich ist es besser, kurz zu sein.
Wenn Sie dieses Gericht machen wollen im vorausEs ist besser, wenn Sie die Nudeln auf der einen Seite und das Pesto auf der anderen Seite aufbewahren. Sammeln Sie sie zusammen, wenn Sie zum Servieren gehen. Das Gericht sieht viel frischer aus, als wenn Sie alles zusammenhalten.

Mehr Informationen - Hausgemachte Labneh

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an