Creme mit sautierten Shiitake-Pilzen ernten

Vorbereitung

1. Wir geben das Olivenöl in das Glas und erhitzen es für 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

2. In der Zwischenzeit schneiden wir die Shiitake-Pilze in kleine, aber ähnlich große Stücke.

3. Wenn das Öl bereits heiß ist, fügen Sie die Pilze und eine Prise Salz und eine Prise Knoblauchpulver hinzu. Wir programmieren 4 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2, links abbiegen. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass die Pilze nicht auseinander fallen.

4. Nach einiger Zeit ziehen wir uns zurück und reservieren.

5. Fügen Sie ohne Waschen des Glases das abgetropfte Gemüse aus der Brühe, ein kleines Stück Hühnerbrust und etwas Brühe hinzu, die wir gerade hergestellt haben. Wir zerquetschen während 2 Minuten, Geschwindigkeit 9.

6. Wir senken die Creme in Richtung der Klingen und fügen bei Bedarf mehr Brühe hinzu, bis die gewünschte Textur erreicht ist.

7. Wir verteilen die Sahne in Schalen oder tiefen Tellern, wir dekorieren sie mit den sautierten Shiitake-Pilzen. Zum Schluss streuen wir etwas gehackte Petersilie darüber.