Sauce ohne Tomate

Sie werden es nicht glauben, wenn ich Ihnen sage, dass die heutige Sauce eine Sauce ohne Tomate ist. Ja, du hast es richtig gelesen ...Keine Tomate !!. Sie können mir sagen und wiederholen, dass die Sauce wie eine aussieht echte Tomatensauce wie die Traditionen und genau deshalb bin ich mit diesem Rezept so zufrieden.

Diese Sauce wurde aus einem Kommentar geboren, den sie uns in der Facebook Seite Ich frage mich, wie sie die Tomatensauce ersetzen könnten. Zuerst war ich etwas überrascht, bis ich mich ein wenig auf die Suche machte und mir sofort klar wurde, dass es sich um jemanden mit einer Tomatenunverträglichkeit handeln musste. Und das wissen Sie bereits Thermorecetas Wir reagieren sensibel auf Menschen, die darunter leiden Allergie oder Unverträglichkeit Ich hoffe, diese tomatenfreie Sauce kann Ihnen allen helfen.

Die Wahrheit ist, dass es ist sehr vielseitig Und es hat viele Möglichkeiten, in "meinem Lieblingskochbuch" zu bleiben.

Sauce ohne Tomate

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Verleihen Sie Ihren Gerichten mit dieser Sauce einen Hauch von Farbe, ohne Tomaten, aber mit viel Geschmack.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Soßen
• Kalorien: 25
• Portionen: 20
• Serviergröße: 15 g

• Kochzeit: 24M
• Gesamtzeit: 24M

Zutaten

• 160 g Zwiebel
• 40 g Olivenöl
• 175 g Karotte
• 250 g Wasser
• 70 g gekochte Rüben
• 1 Schuss Umeboshi oder Apfelessig
• Sal
• Pimienta
• Oregano

Vorbereitung

1. Zwiebel schälen und groß hacken. Wir beißen es während 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Teile in Richtung der Klingen.

2. Wir fügen das Öl und eine Prise Salz hinzu. Wir pochieren während 8 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

3. In der Zwischenzeit kratzen, waschen und trocknen wir die Karotten.

4. Nach der Zeit fügen wir die gehackten Karotten hinzu und bedecken sie mit Wasser. Wir programmieren 15 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

5. Als nächstes entfernen wir die Brühe und fügen die gehackte Rote Beete hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen, einen Spritzer Essig hinzufügen und mischen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

6. Fügen Sie Brühe hinzu, bis Sie die gewünschte Textur erhalten, mischen Sie für 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

7. Zum Abschluss fügen wir nach Geschmack Oregano hinzu.

Möchten Sie mehr über diese Sauce ohne Tomate erfahren?

Ohne Zweifel ist der große Protagonist dieses Rezepts der Rübe. Es ist nicht die vorherrschende Zutat, aber es ist diejenige, die eine Farbe wie die der liefert normale Tomatensauce.

Das Beste von allem ist, dass diese Sauce so verwendet werden kann, als ob sie es wäre die Tomate Ihres Lebens. Kannst du es machen einige köstliche Cannelloni, oder fügen Sie Farbe zu einem Teller Reis hinzu oder machen Sie sogar eine Pizza für die Kleinen im Haus. 😉

Sie haben das Potenzial bereits erkannt, oder? Wir haben es geliebt, weil es eine einfache Möglichkeit ist, Rüben und Karotten in alltägliche Gerichte aufzunehmen. Womit wir eine bekommen viel reichhaltigere und abwechslungsreichere Ernährung.

Hören Sie nicht auf, einen Spritzer zu setzen Essig zu deiner Sauce ohne Tomate. Es scheint albern, aber es gibt ihm den sauren Punkt, den Tomatensauce hat, und die Wahrheit ist, dass es sehr gut geht.

Ich habe Umeboshi-Essig hinzugefügt, weil es eine Zutat mit großartig ist Alkalisierungskraft. Sie finden diese Art von Essig in Reformhäusern oder Fachgeschäften, obwohl Sie auch Apfelessig verwenden können, der leichter zu finden ist.

Mit diesen Mengen kommen etwa 300 Gramm Sauce heraus. Hat auch sehr wenige Kalorien, nur 170 Kalorien pro 100 Gramm oder mit anderen Worten 25 Kalorien pro Esslöffel in Dessertgröße.

Die Sauce ohne Tomate hält sich sehr gut im Kühlschrank da es länger als 1 Woche dauert, solange es gut geschlossen ist.

Mehr Informationen - Tomatensauce nach italienischer Art / Gebratene Tomate / Fleisch und Pastete Cannelloni/

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an