Spinatbisse

Vorbereitung

1. Wir geben Wasser in das Glas und erhitzen es zum Kochen 7 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1

2. Fügen Sie den Spinat hinzu und programmieren Sie 10 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit. Nach dieser Zeit drückten wir uns gegenseitig mit dem Korb aus.

3. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, ohne das Glas zu waschen, und mahlen Sie ihn mit zwei Turboschlägen. Fügen Sie das Öl und die Pinienkerne hinzu. Wir programmieren 4 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2. Dann den Spinat dazugeben und anbraten 5 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

4. Wir gießen die Mischung in ein Volumen, lassen es abkühlen und fügen den Ricotta und Parmesan hinzu.

5. Jetzt machen wir den Teig. Wir geben die Flüssigkeiten ins Glas und erhitzen 3 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 2. Fügen Sie die 520 g Mehl, den Paprika und das Salz hinzu und programmieren Sie 20 Sekunden Geschwindigkeit 4. Wir legen den Teig auf eine bemehlte Oberfläche, lassen ihn einige Minuten abkühlen und prüfen, ob er die richtige Konsistenz hat - dass er mit der Walze bearbeitet werden kann. Wenn es nicht vorhanden ist, können Sie nach und nach mehr Mehl hinzufügen.

6. Wir teilen den Teig in zwei Teile. Wir strecken eines der Teile und machen mit dem Messer kleine Quadrate. Wir fügen Füllung hinzu und legen sie auf das mit Backpapier bedeckte Backblech. Wir strecken die andere Teighälfte, machen Quadrate und bedecken die Portionen.

7. Mit geschlagenem Ei dekorieren, die Oberfläche durchstechen und 30 oder 35 Minuten bei 190 ° backen.