Spinnencupcakes für Halloween

Vorbereitung

1. Zum Dekorieren der Cupcakes Wir werden hauptsächlich eine Ganache verwenden, die wir mit unserem Thermomix dämpfen werden. Dazu müssen wir das Glas nur bis zur ersten Markierung (1/2 Liter) mit Wasser füllen. Erhitze es für 4 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

2. Wenn das Wasser heiß ist, stellen Sie eine Schüssel mit dunkler Schokolade, Sahne und Butter in den Korb. Stellen Sie den Korb mit der Schüssel in das Glas und programmieren Sie 5 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 2. Nehmen Sie am Ende der Zeit den Deckel schnell ab und verhindern Sie, dass Wasser in die Schokolade fällt. Wir nehmen den Korb vorsichtig heraus und rühren den Inhalt der Schüssel mit einem Löffel um, bis die Zutaten integriert sind und die Ganache glatt und glänzend ist. Lassen Sie es etwas abkühlen, damit es mehr Körper hat und leichter zu bearbeiten ist.

3. Während es abkühlt, können wir die Augen der Spinnen malen. Dazu nehmen wir einen Spieß (einen Zahnstocher oder ähnliches) und tauchen eines der Enden in die Schokolade und geben einen Tropfen in die Mitte jeder weißen Schokoladenperle. Wir reservieren die Augen im Kühlschrank, bis wir sie platzieren.

4. Reservieren Sie 1 großzügigen Esslöffel Ganache und bedecken Sie die Cupcakes mit dem Rest. Die Schokoladennudeln darüber streuen.

5. Schneiden Sie jeden Mikado in zwei Hälften und kleben Sie den Teil, der keine Schokolade enthält, in den Cupcake. Nehmen Sie die andere Hälfte des Mikado, die vollständig gebadet ist, und tauchen Sie ein Ende in die reservierte Ganache. Verbinden Sie es mit dem Ende des genagelten und bilden Sie ein Bein. Verwenden Sie die Ganache, als wäre es Kleber. Wiederholen Sie den Vorgang, bis jeder Cupcake 8 Beine hat.

6. Nehmen Sie die Augen, die wir reserviert hatten, aus dem Kühlschrank und legen Sie zwei in jeden Cupcake. Wenn Sie fertig sind, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, damit sich das Gelenk der Beine abkühlt und sich nicht löst.