Torten-Biskuit mit Mohn und Dulce de Leche

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 170º vor.

   Eine 26-28 cm große Form mit Butter oder Öl einfetten.

2. Wir setzen den Schmetterling auf die Klingen und fügen die Eier und den Zucker hinzu. Wir programmieren 5 Minuten, Temperatur 37º und Geschwindigkeit 3 1/2.

   Nach dieser Zeit programmieren wir neu 5 Minuten, Geschwindigkeit 3 ​​1/2, ohne Temperatur.

3. Joghurt, Sonnenblumenöl, Zitronenschale und zwei Esslöffel Mohn hinzufügen. Wir mischen während 30 Sekunden bei einer Geschwindigkeit von 3 1/2.

4. Mehl und Hefe hinzufügen und mischen 15 Sekunden bei einer Geschwindigkeit von 2 1/2.

   Wenn noch nicht alles eingearbeitet ist, beenden wir es mit dem Spachtel mit umhüllenden Bewegungen.

5. Wir legen diesen Teig in die Form und backen ihn 50-60 Minuten bei 170º.

   Vor dem Entfernen stechen wir es mit einem Zahnstocher ein und wenn es sauber herauskommt, ist es bereits fertig.

6. Wir formen es aus und lassen es auf einem Gestell abkühlen.

7. Wir geben den Zucker in das Glas und zerdrücken ihn dafür 20 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7-10, um es in Puderzucker umzuwandeln. Wir entfernen und reservieren in einer Schüssel.

8. Wir setzen den Schmetterling auf die Klingen und fügen die sehr kalte Sahne und den Löffel Frischkäse hinzu. Wir schlagen Geschwindigkeit 3 ​​1/2 ohne Zeit aber durch den Mund schwebend, um zu sehen, wann es montiert ist.

   Puderzucker dazugeben und mit dem Spatel verrühren, bis er gut in die Creme eingearbeitet ist. Wir reservieren im Kühlschrank.

9. Mit einem Messer entfernen wir die oberste Schicht oder Kruste des Kuchens und lassen ihn glatt.

   Das gleiche machen wir mit den Seiten.

10. Wir öffnen den Kuchen in zwei Hälften, verteilen eine gute Schicht Dulce de Leche.

    Den anderen Teil des Kuchens legen wir auf und verteilen wieder eine Schicht Dulce de Leche.

    Wir verteilen die Creme auf der Oberfläche und auch auf den Seiten des Kuchens.

11. Wir dekorieren nach Belieben mit Streifen von Dulce de Leche oder Schokoladensirup, Schokoladennudeln usw.