Pilz-Thunfisch-Kuchen

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 170º vor.

2. Wir reinigen die Pilze mit einem feuchten Tuch und entfernen eventuell vorhandenen Schmutz. Wir filetieren sie und geben sie mit dem Olivenöl ins Glas. Wir programmieren 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2, ohne Becher.

3. In der Zwischenzeit den Thunfisch gut abtropfen lassen und leicht drücken, um das gesamte Öl zu entfernen.

4. Sobald die Zeit abgelaufen ist, nehmen wir die Pilze aus dem Glas und lassen sie abtropfen.

5. Ohne das Glas zu waschen, gießen wir die Kondensmilch, die Maisstärke und die Eier ein. Würzen und schlagen während 15 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

6. Dann die Pilze und den gut durchlässigen Thunfisch hinzufügen und mischen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 2, links abbiegen.

7. Wir gießen den Teig in eine Form, vorzugsweise Silikon, mit einem Fassungsvermögen von 500 cm³.

8. 25 - 30 Minuten bei 170 ° C in mittlerer Ofenhöhe backen. Nach einiger Zeit überprüfen wir, ob der Kuchen hergestellt ist, indem wir mit einem Zahnstocher in der Mitte klicken. Wenn es sauber und ohne Teigreste herauskommt, zeigt es an, dass es servierfertig ist. Ansonsten lassen wir es noch ein paar Minuten stehen und prüfen von Zeit zu Zeit, ob es nicht bleibt.

9. Entfernen und auf dem Gestell abkühlen lassen. Dann trennen wir die Kanten der Silikonform und drehen sie um. Automatisch löst sich der Kuchen von der Form, die auf dem Teller oder Tablett verbleibt.

10. Zum Servieren können wir es mit gerösteten Sesamkörnern, Tomatensauce oder einer guten hausgemachten Ratatouille begleiten.