Torte mit Tomaten, karamellisierten Zwiebeln und Feta-Käse

Vorbereitung

1. Mehl, Ei, Butter und Salz in das Glas geben. Programm 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

2. Dann planen 1 Minute, Spitzengeschwindigkeit. Durch die Düse allmählich das kalte Wasser hinzufügen.

3. Entfernen Sie den Teig auf einer transparenten Folie. In eine Kugel rollen und gut einwickeln. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Besser, wenn es mit einer Mandoline gemacht wird, aber immer mit dem Protektor.

5. Legen Sie den Schmetterling auf die Klingen, geben Sie die Zwiebel und das Öl hinein. Programm 45 Minuten, Varoma Temperatur, Löffelgeschwindigkeit. Stoppen Sie von Zeit zu Zeit die Maschine und senken Sie die Zwiebelstücke auf die Klingen.

6. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen. Hacken Sie sie in Viertel, entfernen Sie das Vegetationswasser und die Samen. In Scheiben schneiden und aufbewahren.

7. Feta-Käse würfeln und aufbewahren.

8. Den Backofen auf 180 ° vorheizen, nur auf und ab erhitzen.

9. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entfernen Sie die Zwiebel auf einem Teller. Legen Sie ein Besteck so unter den Teller, dass es gekippt ist. Auf diese Weise wird die Zwiebel abtropfen und der Kuchen bricht nicht aufgrund von Feuchtigkeit.

10. Die Tortenform mit Butter bestreichen und beiseite stellen.

11. Den Teig auf zwei Stück Pergamentpapier oder Frischhaltefolie ausrollen. Decken Sie die reservierte Form ab und stechen Sie mit einer Gabel in den Boden. Wenn der Ofen heiß ist, stellen Sie ihn auf mittlere Höhe und backen Sie ihn 10 Minuten lang.

12. Fügen Sie die Eier, die Sahne und Salz und Pfeffer hinzu, ohne das Glas zu waschen. Schlagen Sie für 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

13. Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen. Legen Sie die karamellisierte Zwiebel und die Tomatenscheiben darauf. Gießen Sie die Eimasse und Sahne vorsichtig. Legen Sie die Käsestücke über den Kuchen verteilt.

14. In den Ofen geben und weitere 30 Minuten bei gleicher Temperatur backen. Die Oberfläche muss golden und gratiniert sein.

15. Entfernen und in der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. Entfernen Sie beim Servieren die Form vorsichtig und legen Sie den Kuchen auf eine schöne Platte oder einen Teller.