Ananas mit Whisky

Vorbereitung

1. Wir geben den Zucker und die Zitronenschale (nur den gelben Teil) in das Glas. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 10.

2. Wir hacken die Ananas. Wenn wir es bereits halbiert haben, teilen wir diese Hälfte in etwa 6 Segmente. Wir entfernen die Haut von jedem Segment und schneiden das Fruchtfleisch in kleine Stücke in Dreiecke.

3. Wir legen unsere Ananas auf ein oder mehrere Blätter Backpapier. Wir fügen den aromatisierten Zucker und Whisky hinzu.

4. Wir schließen die Backpapiere und machen mehrere Päckchen. So kochen wir die Ananas en papillote.

5. Wir legen unsere eingewickelte Ananas in den Varoma-Behälter und lassen sie ein paar Minuten ruhen.

6. Wir spülen das Glas. Wir geben die 500 g Wasser hinein. Wir stellen den Varoma in seine Position und programmieren ihn 15 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

7. Am Ende der Zeit geben wir unsere Ananas mit dem Saft, den sie freigesetzt hat, in eine Schüssel und lassen sie abkühlen.

8. Sehr kalt und mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer servieren.