Zitronentarte mit Sahne, Quark und Gelee

Vorbereitung

1. Den Zucker, die Quarkhüllen, die Milch und die Sahne in das Glas geben. Wir programmieren 11 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 3. Wir stellen den Korb anstelle der Tasse. Diese 11 Minuten ist es besser, dass wir uns der Maschine bewusst sind und wenn wir sehen, dass die Milch aus dem Mund kommen möchte, senken wir die Temperatur auf 90º.

2. Wir erhitzen das Wasser in der Mikrowelle. Anderthalb Minuten reichen aus. Wir lösen die Gelatine in diesem heißen Wasser auf und geben sie zu dem, was wir im Thermomix-Glas haben.

3. Wir bereiten den Genovese-Kuchen zu. Ich habe es nach diesem Rezept gemacht: Genovese Biskuitkuchen.

   Ich habe es vorbereitet, indem ich es in eine herausnehmbare Form mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern gegeben habe. Nach dem Backen habe ich es in drei Teller geteilt und einen davon für den Kuchen verwendet. Die anderen können im Kühl- oder Gefrierschrank für andere Zubereitungen reserviert oder natürlich als Kuchen gegessen werden.

4. Wir bauen die Form, die wir verwendet haben, wieder zusammen und stellen diese Kuchenplatte auf die Basis.

5. Wir bereiten einen Sirup zu, indem wir 20 g Zucker in 50 g heißem Wasser auflösen (wir können das Wasser in der Mikrowelle erhitzen).

6. Mit einem Löffel verteilen wir den Sirup auf der Kuchenplatte, dass wir die Form haben.

7. Wir schmelzen den größten Teil der Schokolade in der Mikrowelle, etwa 70 Gramm (wir müssen nur ein wenig für die Dekoration übrig lassen). Mit einem Löffel geben wir es auf den Kuchen. Es muss nicht alles bedecken ... wir können es einfach mit dem Löffel fallen lassen und Streifen bilden.

8. Lassen Sie ein paar Minuten vergehen, damit die Creme, die wir zuvor zubereitet haben, nicht so heiß oder so flüssig ist und damit die Schokolade abkühlt.

9. Nach diesen Minuten, bevor die Creme fest wird, geben wir sie in die Form, auf den Kuchen und die Schokolade.

10. Mit Folie abdecken (nicht vollständig) und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn die Sahne noch sehr heiß ist, lassen wir den Kuchen zunächst bei Zimmertemperatur und stellen ihn dann in den Kühlschrank.

11. Wenn die Creme geronnen ist (nach mindestens 5 Stunden), können wir den Kuchen ausformen und dekorieren.

12. Meine Dekoration war einfach: Ich habe nur ein wenig geriebene Schokolade auf die Oberfläche gelegt. Aber Sie können Obst, Gelees... was auch immer Sie am liebsten mögen.