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Arabische Cupcakes

Dessert60 Minuten20 Personen 370 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Arabische Cupcakes

Wenn es etwas gibt, das diese charakterisiert arabische Cupcakes Es ist eine Mischung aus Aromen und Geschmacksrichtungen: Orangenblütenwasser, Mandeln und Honig.

Sie sind ein anderer Biss, mit einem masa das umgibt sie, a Polsterung getrocknete Fruchtbonbons und a Sirup charakteristisch.

El Orangenblütenwasser erinnert uns leicht an Roscon de Reyes Aber auf dem Foto und sogar auf den Zutaten werden Sie sehen, dass sie nichts damit zu tun haben.

Wenn jemand von euch sie kennt oder so oder auf andere Weise macht, zögert nicht, uns zu sagen, wir würden gerne andere Versionen kennenlernen!

Arabische Cupcakes

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Wir bringen Ihnen bei, wie man originale arabische Kuchen macht, einen Teig, der mit Mandeln, Honig und Orangenblütenwasser gefüllt ist und alles in Sirup gebadet ist. Etwas anderes!

  • aufsteigen Jimenez
  • Rezepttyp: Dessert
  • Kalorien: 370
  • Portionen: 20
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

Für die Füllung:

  • 150 g Mandeln
  • 75 hg Walnüsse
  • 125-Zucker g
  • 15 g Orangenblütenwasser
  • 25 g Honig

Für den Sirup:

  • 170 g Wasser
  • 150-Zucker g
  • 1 Zitronenschnitz
  • 20 g Honig

Und auch ...

  • 1 quadratisches Teigblatt (Brise)
  • Geschlagenes Ei, um sie zu malen
  • Einige Mandeln zum Dekorieren

Vorbereitung

  1. Wir entfernen den Teig einige Minuten vor der Zubereitung der Brötchen, damit er beim Abrollen nicht bricht.

  2. Wir geben die Zutaten der Füllung in das Glas und programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir nehmen heraus und reservieren.

  3. Wir geben alle Zutaten des Sirups in das Glas und programmieren 20 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 1.

  4. Während der Herstellung des Sirups können die Brötchen hergestellt werden. Sie sehen aus wie Ohrringe (nicht wie ein Zigeunerarm), daher muss der Streifen nicht sehr breit sein (ca. 8 cm). Wenn wir die Streifen gefüllt haben, bemalen wir sie mit Ei, setzen die Mandeln zum Dekorieren ein.

  5. Wir legen sie in den Ofen. Ich habe sie für ungefähr 20 Minuten bei 180º gehabt. Wenn wir fertig sind, schneiden wir sie mit einem gezackten Messer, um unsere Cupcakes zu bekommen.

  6. Wenn der Sirup kalt oder warm ist, baden wir unsere Kuchen darin und legen sie in Kapseln (die Kleinen, die für Pralinen verwendet werden).

Aufzeichnungen

Sie können sie auch mit Filoteig oder sogar mit Blätterteig machen. Das Ergebnis ist anders, aber sie sehen auch gut aus.

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  1.   Marisa sagte
    vor 10-jährige

    Nur eine Klarstellung, um den Sirup herzustellen, müssen Sie eine Thermomix-Temperatur von 100 ° C einstellen, und dies kann auch durch Einstellen von 10 min.- 100 ° - Geschwindigkeit erfolgen. zwei.
    Es gibt viele Anfänger, die, wenn nicht, Ihr Rezept nicht bekommen.
    Eine Umarmung

    Antworte Marisa
  2.   Rocio sagte
    vor 10-jährige

    Ist das ein "Baklava" ?? Der Teig kann Phyllo-Teigblätter sein?

    Antworte Rocio
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 10-jährige

      Ains ... Ich kenne Rocío nicht. Sie gaben es mir, um es zu versuchen, aber ich kann mich nicht an den Namen erinnern. Ja, ja, du kannst es mit Filoteig machen.
      Eine Umarmung

      Antwort an Ascen Jiménez
  3.   Irene Garcia-Veron sagte
    vor 9-jährige

    Ich möchte dieses Rezept machen, das ich für großartig halte, aber dann frage ich mich, ob der Sirup auf eine Temperatur gebracht werden soll oder nicht.
    Vielen Dank im Voraus.
    Ein Gruß.

    Antwort an Irene Garcia Veron
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 9-jährige

      Danke dir, Irene. Ja, machen Sie den Sirup bei 90º. Sie können die Tasse sogar entfernen, um sie dick zu machen. Ich hoffe du magst es.
      Eine Umarmung!

      Antwort an Ascen Jiménez
      1.    Irene Garcia-Veron sagte
        vor 9-jährige

        Vielen Dank Ascen, dieses Rezept fällt sicher, du willst es machen! Ich werde dir sagen wie, aber ich bin sicher, es ist großartig.
        Ein Gruß.

        Antwort an Irene Garcia Veron
        1.    aufsteigen Jimenez sagte
          vor 9-jährige

          Danke dir, Irene. Ich hoffe sie gefallen dir. Und… ja, sag uns bitte, wie es dir geht !!
          A küssen!

          Antwort an Ascen Jiménez