Frischer Obstkuchen

Vorbereitung

1. Wir legen den Schmetterling ins Glas. Wir legen die Eier und Zucker und programmieren 3 Minuten, Geschwindigkeit 3.

2. Ricotta und Zitronenschale hinzufügen. Wir mischen alles durch Programmieren 1 Minute, Geschwindigkeit 3.

3. Fügen Sie nun das Mehl und die Hefe hinzu. Mit 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3 alles wird integriert. Wenn wir sehen, dass sich noch Mehl an den Wänden des Glases befindet, senken wir es mit dem Spatel ab und programmieren andere neu 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

4. Wir gießen den Teig in eine herausnehmbare Form mit einem Durchmesser von etwa 23 cm, die wir zuvor gefettet haben.

5. Wir heizen den Ofen auf 170º vor.

6. Wir waschen die Aprikosen gut (oder wir schälen sie). Sobald wir entbeint sind, schneiden wir sie in 4 Teile und legen sie auf den Biskuitkuchen.

7. Backen Sie bei 170º für 45 oder 50 Minuten (bis wir den Kuchen mit einem Spieß stechen und er sauber herauskommt).

8. Wir lassen es abkühlen und entformen es.

9. Bewahren Sie es am besten im Kühlschrank auf, besonders im Sommer. Fresquito ist noch reicher.

10. Vor dem Servieren können Sie mit einem Sieb Puderzucker auf die Oberfläche streuen.