Frischer zarter Weizensalat

Vorbereitung

1. Wir füllen das Glas mit 700 g Wasser, wir programmieren 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Wenn die Zeit abgelaufen ist, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und stellen Sie den Korb mit dem zarten Weizen in das Glas. wir programmieren 9 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 4. Von Zeit zu Zeit führen wir den Spatel durch den Mund ein, um den gekochten Weizen zu entfernen.

2. In der Zwischenzeit lassen wir den Zuckermais gut abtropfen. Wir hacken die rote Zwiebel in Brunoise, so dass wir kleine und gleiche Würfel haben. Wir schälen die Gurke und schneiden sie auch in Brunoise.

3. Nach einiger Zeit nehmen wir den Korb vorsichtig heraus. Den zarten Weizen gut auffrischen und abtropfen lassen. Wir legen es in eine Salatschüssel und fügen den Mais, die Zwiebel und die Gurke hinzu. Wir rühren vorsichtig um, damit die Zutaten gut integriert sind.

4. Zum Schluss streuen wir Petersilie oder gehackten Koriander sowie die goldenen Leinsamen und den schwarzen Sesam darüber.