Gebratene oder gebackene Mini-Pizzen

Vorbereitung

1. Wir geben 100 g Wasser, Hefe und Zucker in das Glas. Wir programmieren 2 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 2.

2. Wir fügen das Mehl, das Salz und den Rest des Wassers hinzu. Wir programmieren 5 Minuten, Spitzengeschwindigkeit.

3. Wir verteilen das Öl in einer Schüssel und geben unseren Teig hinein. Wir formen es mit unseren Händen zu einer Kugel, bedecken es mit Film und lassen es ungefähr 1 Stunde lang aufgehen.

4. Inzwischen können wir die Tomatensauce machen.

5. Wir geben die Knoblauchzehe und das Olivenöl in das Glas. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir programmieren unten 5 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

6. Fügen Sie die geschälten und gehackten Tomaten, die gehackten Sardellen, das Basilikum und den Oregano hinzu. Wenn wir es für notwendig halten, können wir ein wenig Salz hinzufügen. Wir programmieren 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

7. Wenn der Teig aufgegangen ist, machen wir Portionen (die Größe, die uns interessiert) und formen sie zu kleinen Pizzen.

8. Wenn wir uns entschieden haben, sie zu backen, legen wir sie in ein oder zwei Backformen auf Backpapier. Wir werden sie ungefähr 200 Minuten lang bei 20º backen (dies hängt von der Größe ab, die wir den Minipizzas gegeben haben).

9. Wenn wir sie braten möchten, braten wir sie in einer Pfanne oder einem Topf mit viel Öl zum Braten.

10. Für den Fall, dass wir sie gebraten haben, werden wir die Sauce hinzufügen, solange sie noch heiß sind, und wir werden sie sofort servieren.