Geröstete Süßkartoffelcreme

Ich weiß nicht, ob es dir passiert, aber die Rückkehr zur Routine tut mir wunderbar. Was ich heutzutage am meisten will, sind Löffel Gerichte und da der Körper sehr weise ist, bereite ich alle Arten von Suppen, Eintöpfen und Cremes zu.

Neulich improvisierte ich eine geröstete Süßkartoffelcreme und nutzte die Tatsache, dass ich eine vorbereitet hatte, um das Rezept der zu wiederholen Bälle mit Cabrales. Und ich habe auch angefangen, ein wenig Kurkuma einzubauen. Ich weiß nicht, ob Sie es wissen, aber es ist eine Zutat Antikrebs Fantastisch.

Ich werde nicht leugnen, dass ich ein bisschen skeptisch war. Ich dachte, es würde Geschmack hinzufügen, aber nein, nichts dergleichen. Diese geröstete Süßkartoffelcreme hat einen süßen Geschmack und eine auffällige orange Farbe. Also das vegane Sahne Es ist bereits Teil meiner Sammlung von Lieblingsrezepten.

Geröstete Süßkartoffelcreme

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Köstliche vegane und krebsbekämpfende Creme, zubereitet mit Gemüse und gerösteten Süßkartoffeln.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Cremes
• Kalorien: 220
• Portionen: 4

• Kochzeit: 30M
• Gesamtzeit: 30M

Zutaten

• 50 g Zwiebel
• 10 g Öl
• 1 Teelöffel (Kurkuma) Kurkuma
• 1 Zucchini
• 2 mittelgroße Kartoffeln
• Carrot 1
• 1 geröstete rote Süßkartoffel
• 550 g Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• Haselnüsse zum Garnieren (optional)
• Thymian zum Garnieren (optional)
• Sesam zum Garnieren (optional)

Vorbereitung

1. Zwiebel hacken für 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Teile in Richtung der Klingen. Fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie für 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

2. Während wir die Zucchini waschen und die Enden entfernen. Wir schälen und kratzen die Kartoffeln und die Karotte und waschen dieses Gemüse gut. Wir hacken sie und geben sie am Ende zusammen mit der Kurkuma in die Sauce. Wir programmieren 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

3. Als nächstes fügen wir die Gemüsebrühe hinzu. Nach Geschmack abschmecken und kochen 18 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

4. Fügen Sie die geröstete und geschälte Süßkartoffel hinzu. Wir zerquetschen während 1 Minute, progressive Geschwindigkeit 5-7-9. Wir korrigieren bei Bedarf.

5. In Schalen teilen und mit Haselnüssen, Sesam und etwas Thymian dekorieren.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Süßkartoffel-Cabrales-Bällchen