Glasierte Anisbrötchen

Vorbereitung

1. Wir passen den Schmetterling auf die Klingen. Wir legen die Eier und den Zucker in das Glas und programmieren 5 Minuten, Geschwindigkeit 4.

2. Wir fügen die Butter und die Anisbohnen hinzu. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

3. Wir entfernen den Schmetterling. Wir geben das Mehl und die Hefe ins Glas. Wir programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Als nächstes kneten wir: 3 Minuten, geschlossene Tasse, Spitzengeschwindigkeit.

4. Wir nehmen den Teig heraus und lassen ihn einige Minuten ruhen.

5. Wir teilen den Teig in Portionen von ca. 25 g. Wir geben jeder Portion die Form eines Donuts.

6. Backen Sie bei 180 für ungefähr 15 Minuten (bis wir sehen, dass sie golden sind).

7. Wir nutzen diese Zeit, um das Sahnehäubchen vorzubereiten. Wir waschen das Glas. Wir geben die Zutaten für das Sahnehäubchen hinein und programmieren sie 20 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wenn nicht alles gut integriert ist, programmieren wir erneut 20 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir nehmen eine kleine Schüssel heraus.

8. Sobald unsere Brötchen fertig sind, nehmen wir sie aus dem Ofen. Wir baden die Oberfläche in der Glasur und legen die Brötchen wieder auf das Pergamentpapier oder auf die Silikonfolie.

9. Wir legen unsere bereits glasierten Brötchen in den Ofen, damit sie, obwohl sie bereits bezahlt sind, immer noch heiß sind.