Griechischer Auberginensalat

Vorbereitung

1. Wir rösten die Auberginen mit Aluminiumfolie im Ofen, halbiert bei 180 ° für ca. 45 Minuten.

2. Wir legen die Mandeln ins Glas und programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände ab und wiederholen den Vorgang. Wir ziehen uns zurück.

3. Fügen Sie den Knoblauch und das Salz hinzu und programmieren Sie, ohne das Glas zu waschen 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände ab und wiederholen den Vorgang.

4. Fügen Sie das Brot und die Sahne hinzu und programmieren Sie 5 Sekunden, Geschwindigkeit 1.

5. Die Auberginen schälen und ins Glas geben. Nun Zitronensaft, Pfeffer, Mandeln, Käse und Öl hinzufügen. Wir programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

6. Wir servieren auf einem Tablett mit einer Schnur Olivenöl und Paprika.