Hausgemachte Chorizo-Pfeffer-Nudeln

Wie nützlich und einfach es ist, mit Thermomix hausgemachte Chorizo-Pfefferpaste herzustellen! Ein Rezept, das von nun an sein wird eine Grundvoraussetzung in unserer Küche.

Ich hatte diese Pasta oder dieses Fruchtfleisch immer nach dem üblichen Rezept zubereitet. Aber ich hatte ständig das gleiche Problem. Dies sind zu große Beträge für meine kleine Familie, von denen es nur zwei von uns gibt. Ich habe die Beträge an unsere Bedürfnisse angepasst.

Chorizo-Paprika sind weit verbreitet als Basis, um leckere Rezepte zu machen. Daher ist es am besten, das Fruchtfleisch bereits vorbereitet und gebrauchsfertig zu haben. So stellen wir sicher, dass unsere Kartoffeln Riojana Stil oder dass unsere Marmitako es wird den optimalen Geschmack haben.

Diese hausgemachte Pasta aus Chorizo-Paprika ist eines der Grundrezepte, die weder Arbeit noch Probleme bereiten. Was ist mehr Es enthält keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Farbstoffe.

Hausgemachte Chorizo-Pfeffer-Nudeln

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Diese hausgemachte Pasta ist sehr einfach zuzubereiten und enthält keine Konservierungsstoffe oder Farbstoffe.

• Mayra Fernandez Joglar

• Küche: traditionell
• Portionen: 4

• Kochzeit: 6M
• Gesamtzeit: 6M

Zutaten

• 5 Chorizo-Paprika
• 130 g Wasser guter Qualität

Vorbereitung

1. Das erste, was wir tun werden, ist die Außenseite der Chorizo-Paprika zu reinigen und mögliche Staubreste zu entfernen.

2. Wir entfernen den Schwanz oder Stiel und auch die inneren Samen.

3. Wir geben die Paprika in das Glas und pulverisieren sie währenddessen 1 Minute, Geschwindigkeit 10.

4. Wir fügen das Wasser und das Programm hinzu 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 3. Am Ende der Zeit überprüfen wir die Textur der Nudeln. Wenn wir feststellen, dass es sehr leicht ist, können wir weitere 2 oder 3 Minuten bei gleicher Temperatur und Geschwindigkeit kochen.

5. Wir nehmen in ein Glas mit hermetischem Verschluss oder frieren nach unserem Trick ein.

Aufzeichnungen

Wenn Sie mit diesem Rezept fertig sind, [b]reinigen Sie schnell den Deckel[/b], damit er keine rötliche Farbe annimmt, die sich nur schwer entfernen lässt.[br]Sie können die Nudeln in einem luftdicht verschlossenen Glasgefäß aufbewahren oder einfrieren Geben Sie es in Eiswürfelbehälter. Legen Sie dazu ein Stück transparente Folie auf die saubere Eisschale, füllen Sie die Lücken mit den Nudeln und frieren Sie sie einige Stunden lang ein. Anschließend nehmen Sie die Nudelwürfel heraus und bewahren sie in einem Beutel oder Behälter auf.[br]Durch die Verwendung der transparenten Folie vermeiden Sie Flecken auf der Eiswürfelschale. Ansonsten bleibt eine rötliche Farbe zurück, die nur sehr schwer zu entfernen ist.

Mehr Informationen - La Rioja Kartoffeln / marmitako

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