Εάν είστε αρκετά τυχεροί να έχετε έναν λαχανόκηπο (ή περιβόλι) ή/και οπωροφόρα δέντρα, ίσως σκέφτεστε πώς να διατηρήσετε την «πλεονάζουσα παραγωγή» σας.
Σε περίπτωση που σας βοηθήσει, σας αφήνω τον σύνδεσμο ενός άρθρου στο οποίο εξηγούμε πώς να παστεριώνετε και να συντηρείτε την ηλεκτρική σκούπα σωστά. Ελπίζω να σε βοηθήσει.
Και δράττουμε την ευκαιρία να συλλέξουμε μερικά από τα καλοκαιρινά κονσέρβες που έχουμε δημοσιεύσει στον ιστότοπό μας. Αν έχετε κολοκυθάκια, βερίκοκα, καρότα, δαμάσκηνα, πιπεριές ή ντομάτες, ρίξτε μια ματιά στις συνταγές κάνοντας κλικ στους συνδέσμους τους.
Ντομάτα «τηγανητή» χωρίς λάδι (Ντομάτα μαγειρεμένη κατάλληλη για συντήρηση) – Θα συνοδεύσει τέλεια τα πιάτα σας χωρίς να προσδώσει πάρα πολλές πρόσθετες θερμίδες. Μια ανακάλυψη!
Μαρμελάδα δαμάσκηνου – Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να απολαύσετε καλοκαιρινά δαμάσκηνα όλο τον χειμώνα. Ιδανικό για πρωινό, σνακ, για προετοιμασία γλυκών...
Μαρμελάδα κολοκυθάκια και μήλα – Μια διαφορετική κονσέρβα γιατί περιέχει λαχανικά και φρούτα. Αν έχετε πολλά κολοκυθάκια στον κήπο, μη διστάσετε να τα δοκιμάσετε.
Ψητές πιπεριές σε κονσέρβα – Αρχικά θα ψήσουμε τις πιπεριές ακολουθώντας μερικά απλά βήματα. Στη συνέχεια θα τα βάλουμε σε γυάλινα βάζα και θα κάνουμε το υδατόλουτρο, ώστε να διατηρηθούν τέλεια. Η συνταγή συνοδεύεται από βίντεο, για να μην χάσετε καμία λεπτομέρεια.
Μαρμελάδα καρότο – Μια πλούσια και απλή προετοιμασία για να φωτίσετε το πρωινό σας. Και με όμορφο χρώμα.30
Μαρμελάδα βερίκοκο – Τι κάνουμε αν έχουμε πολλά βερίκοκα; Λοιπόν μαρμελάδα. Σας μαθαίνουμε πώς να το παρασκευάσετε στο Thermomix.