Σήμερα σας παρουσιάζουμε μερικά 9 υπέροχες και πρωτότυπες συνταγές φτιαγμένες με καρότα που θα μας βοηθήσουν να ξεφύγουμε από τη ρουτίνα και τις τυπικές κρέμες καρότου.
Το καρότο έχει περίπου μεγάλα οφέλη Πώς να καταπολεμήσετε την αναιμία, τις στομαχικές διαταραχές, μειώνει τη δυσκοιλιότητα, δυναμώνει τα νύχια και τα μαλλιά, προλαμβάνει τον καταρράκτη, είναι εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, βελτιώνει την όραση ή μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
Είναι επίσης ένα φαγητό που μπορούμε να βρούμε όλο το χρόνο στις αγορές σε πολύ λογική τιμή. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να τα εντάσσουμε τακτικά στη διατροφή μας.
Μαρμελάδα καρότο – Μια πλούσια και απλή προετοιμασία για να φωτίσετε το πρωινό σας.
Ριζότο πορτοκαλιού και καρότου – Σας μαθαίνουμε πώς να ετοιμάζετε ένα απλό ριζότο με καρότο και πορτοκάλι. Μελτό, ελκυστικό για το χρώμα του και πολύ εύκολο στην παρασκευή του.
Ζυμαρικά σάντουιτς με καρότο και κάσιους – Μια πρωτότυπη γέμιση για τα σάντουιτς και τα σάντουιτς σας.
Κρέμα καρότο και πουρέ αρκεύθου – Κρεμώδης συνοδευτικός πουρές από καρότο και πατάτα και αρωματισμένος με αρκεύθου. Είναι το ιδανικό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι.
Καρότο gazpacho – Δροσιστικό γκασπάτσο καρότου, ιδανικό ως ορεκτικό για την καταπολέμηση της καλοκαιρινής ζέστης. Εύκολη και γρήγορη προετοιμασία. Ιδανικό για υποθερμιδικές δίαιτες.
Κέικ καρότου ολικής αλέσεως – Κέικ καρότου ολικής αλέσεως. Ένα μείγμα από αλεύρια ολικής αλέσεως, φυσικά γλυκαντικά και λαχανικά για να φτιάξετε ένα ζουμερό και νόστιμο επιδόρπιο.
Χυμός καρότου και γκρέιπφρουτ – Ένας ισχυρός χυμός για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος, γεμάτος βιταμίνη C και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Λευκά φασόλια με βινεγκρέτ καρότου – Ένας καλός τρόπος για να φάτε όσπρια τις πιο ζεστές μέρες: λευκά φασόλια (κρύα) με καρότο, κρεμμύδι και βινεγκρέτ βραστό αυγό.
Μπαχαρικά μπαχαρικά καρότο – Είναι κροκέτες καρότου σε σχήμα μικρών μπάλων και μείγμα μπαχαρικών που τους δίνουν τα αρώματα της ινδικής κουζίνας σε ορεκτικό, ορεκτικό ή ακόμα και χορτοφαγική γαρνιτούρα που λιώνει στο στόμα σε πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο.