(18 ψήφους)
Φόρτωση ...
Από τότε που ανακάλυψα τι απλό, γρήγορο και καθαρό τι είναι να φτιάξω τηγανητή ντομάτα με το Thermomix® δεν το έχω ξανα τηγανίσει σε τηγάνι. Έτσι ξεχνάω τις πιτσιλιές σε όλο το γυαλί και πρέπει να το αναποδογυρίσω έτσι ώστε να πάρει συνέπεια και να μην καεί.
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική βασική για πάντα προετοιμασμένη. Μεγάλη ποσότητα μπορεί να γίνει και congelar σε μερίδες. Έτσι, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε αργότερα σε συνταγές που απαιτούν τριμμένη ντομάτα, χωρίς να χρειάζεται να προγραμματίσουμε τον χρόνο τηγανίσματος, εξοικονομώντας λίγα λεπτά στην προετοιμασία.
Μου αρέσει επίσης να ετοιμάζω τηγανητή ντομάτα με αυτόν τον τρόπο τόσο φυσικό αφού τείνουν να προσθέτουν τεχνητά χρώματα και συντηρητικά σε αυτά που αγοράζονται. Έτσι ξέρω τι τρώω και δίνω στην οικογένειά μου.
Στο σπίτι το χρησιμοποιούμε πολύ ως συνοδευτικό ρύζι, από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι, κρέας, ψάρι και λαχανικά. Επιπλέον είναι κατάλληλο για αλλεργίες στη γλουτένη, το αυγό και τη λακτόζη.
Τηγανητή ντομάτα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Μια βασική συνταγή που δεν πρέπει να λείπει στην κουζίνα μας.
Περισσότερες πληροφορίες - Λευκό ρύζι σε βύσμα / Μαγείρεμα ζυμαρικών
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®
Ίσως είναι μια πολύ ανόητη ερώτηση ... αλλά hei, εδώ πάω! χαχα Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσική ντομάτα και να τη συνθλίψετε στο θερμόμιγμα, έτσι; Ο πεθερός μου έχει έναν κήπο λαχανικών και κάνει τηγανητή ντομάτα, αλλά έχει κομμάτια και σπόρους, και δεν μας αρέσει. Είναι παρόμοιο με αυτό που αγοράσατε;
Ναι, τις προάλλες τις έφτιαξα με ντομάτα από τα παλάτια και ήμουν πολύ καλός.
Συντρίψτε το περισσότερο και με την ίδια διαδικασία.
Δοκιμάστε το και θα δείτε
Τζέσι, μπορείτε να το τεμαχίσετε και μοιάζει με αυτό που αγοράσατε. Δοκιμάστε και πείτε μας.
Πολύ καλό, σας διαβεβαιώνω, στο σπίτι δεν είμαστε βιομηχανική τηγανητή ντομάτα, ειδικά επειδή δεν μου αρέσουν τα συντηρητικά ή οι χρωστικές ουσίες …… αυτή η συνταγή είναι πολύ υγιεινή και φυσική, δοκιμάστε τη και δεν θα αγοράσετε τηγανητή ντομάτα ξανά. Χαιρετίσματα
Δεν το έκανα ξανά αφού έχω το θερμόμιξ, είναι πολύ καθαρό και βγαίνει εξίσου πλούσιο
Σας φιλώ
Νόστιμο!! Το έχω κάνει τελευταία και είναι χαρά, ειδικά επειδή ξέρετε ότι είναι 100% φυσικό, αλλά πραγματικά! Μου αρέσει επίσης να προσθέτω κρεμμύδι, σκόρδο και μερικά φύλλα βασιλικού για να του δώσω μια πιο ιταλική πινελιά.
Σε φιλω!
Ευχαριστώ για την πρόταση Irene, θα το δοκιμάσω.
Βγαίνει καλά η τηγανισμένη ντομάτα; δεν βγαίνει υδατώδες; Ο χρόνος είναι αρκετός; Σας ευχαριστώ
Βγαίνει καλά τηγανητό και αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγα ακόμη λεπτά και θα είναι παχύτερο χωρίς πρόβλημα.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΗ ΙΔΕΑ, ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΤΕΡΑ ΜΟΥ ΕΧΕΙ ΚΗΠΟ ΚΑΙ ΒΡΙΣΚΟΥΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΕΩΣ ΤΟ ΚΟΥΛΙ, ΧΑΧΑΓΙΑΖΑΤΖΑΖΑ ΑΝ ΕΑΝ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΣΕ ΓΥΑΛΙΝΟ ΒΑΖΑ ΚΑΙ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΑΝΙΟ ΜΑΡΙΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΠΟΥ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΦΥΛΑΞΟΥΜΕ ΟΛΟ ΤΟ ΧΡΟΝΟ ΣΩΣΤΑ?
Σίγουρα θα είναι και θα είναι υπέροχοι !!!
Δεν βράζω τα κουτιά για να τα διατηρήσω. Μόλις η σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμη, την ρίχνω στα γυάλινα βάζα και τα κλείνω σφιχτά, χρησιμοποιώντας ένα πανί επειδή είναι πολύ ζεστά. Τότε τα αναποδογυρίζω και τα ξεχάσω. Την επόμενη μέρα ή 2 ημέρες τα αποθηκεύω ήδη. Μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι είναι ερμητικά σφραγισμένα, με το POF τους !! κατά το άνοιγμα. Πρέπει ακόμη και να χρησιμοποιήσω μια συσκευή για να τα ανοίξω ή τη βοήθεια του συζύγου μου ή του γιου μου, που είναι ισχυρότεροι από εμένα. Φυσικά, πάρτε βάρκες που κλείνουν καλά. Ελπίζω να σας βοηθήσει, καθώς τελειώνει αμέσως και δεν είναι απαραίτητο να ξοδέψετε τη δουλειά ή τη ζέστη που βράζει. Τα καλύτερα.
Ευχαριστώ, Begoña, για την πρότασή σας, θα το κάνουμε. Τα καλύτερα
Γεια σου! Θα μπορούσε κάποιος να μου στείλει τη συνταγή για το στιφάδο;
Σας ευχαριστώ πολύ.
Χαιρετίσματα.
Ψάχνω για ένα δεύτερο μηχάνημα χεριού, ΚΑΤΑΣΤΕΙΤΑΙ ΤΟ ΜΙΝΕ ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΓΟΡΑ ΕΝΑ ΝΕΟ ΕΑΝ ΚΑΝΟΙ ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΙ ΟΠΟΙΟΣ, ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΑΓΟΡΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ
olaa miraa πριν από λίγους μήνες είδα σε μια σελίδα στο Διαδίκτυο k πουλούσα ένα θερμόμιξ δ 2ο χέρι αυτό που δεν ξέρω πλέον είναι αν θα το έχω είναι η σελίδα http://www.segundamano.com και κόστισε 400 € και είναι το μοντέλο 31 ελπίζω να είναι χρήσιμο.
Έχω φτιάξει την ντομάτα αλλά με έχει κάψει. Το θερμόμιξ μου είναι αυτό πριν από αυτό, θα είναι για αυτό; Ευχαριστώ
Γεια σας, πώς είσαι; Όταν λέτε κονσερβοποιημένη ντομάτα, εννοείτε εκείνη που πωλείται σε κονσερβοποιημένο θρυμματισμένο φυσικό και με το μοντέλο Thermomix 21 είναι το ίδιο και αν προσθέσουμε κρεμμύδι πρέπει να τηγανιστεί πριν ή όλα μαζί ευχαριστώ ……… …………….
Ναι, εννοώ ότι η ντομάτα και αν προσθέσετε κρεμμύδι, σοτάρετε λίγο πριν.
Μου φαίνεται μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή.
φιλάκια
Δοκιμάστε το, η ντομάτα έχει νόστιμη γεύση !!!
Εκμεταλλεύομαι και μαγειρεύω τα αυγά στο βάρωμα ενώ η ντομάτα τηγανίζεται. Είτε τα πλένετε είτε τα τυλίγετε σε μεμβράνη. Όταν περάσουν περίπου 20 λεπτά, τα αφαιρείτε και βάζετε το καλάθι ανάποδα, ώστε να μην εκτοξεύεται.
Είμαι μαζί σας, η τηγανητή ντομάτα είναι μια ιδανική συνταγή για να επωφεληθείτε από το varoma με τη σειρά !!!
Ήμουν ήδη βαρεθεί κάθε καλοκαίρι να φτιάχνω κονσερβοποιημένη ντομάτα, με ασφυκτική ζέστη και χρόνο που τελειώνει ... και ξαφνικά με βάζεις αυτή τη συνταγή ... είμαι σωσμένος! Την άλλη μέρα έφτιαξα δύο βάζα και τώρα εγώ Είμαι έτοιμος να κάνω περισσότερα ... σας ευχαριστώ πάρα πολύ ... Θα ήθελα να σας ρωτήσω αν έχετε τόσο υπέροχη συνταγή που πρέπει να φτιάξετε ένα κέικ βατόμουρου για τα παιδιά μου που χθες ήμασταν σε πικνίκ και πήραμε μερικά , Θα ήθελα να το συνδυάσω με κρέμα, καλά με πλάκες κέικ σφουγγαριών ή οποιαδήποτε συμβουλή που μου δίνεις ... ευχαριστώ πολύ και χαιρετισμούς
Paula, χαίρομαι που η συνταγή ντομάτας ήταν καλή για εσάς. Ως κέικ με βατόμουρα, θα έκανα το κέικ να αναρωτιέμαι και να το διακοσμήσω με τα βατόμουρα στην κορυφή.
Εάν χρησιμοποιώ φυσικές ντομάτες, τις βάζω με δέρμα και σπόρους;
Μπορείτε να το κάνετε, αλλά είναι αλήθεια ότι αργότερα μπορείτε να βρείτε κάποιο ψήγμα και δεν ξέρω αν σας αρέσει.
γειά σου
Είμαι λίγο fishy με το thermomix αν και το χρησιμοποιώ συχνά. Αυτό που δεν χρησιμοποιώ είναι τα αξεσουάρ, θα ήθελα να μου εξηγήσετε τι να βάλετε το καλάθι αφού δεν το καταλαβαίνω. ευχαριστώ χαιρετισμούς
Έλενα, όταν θέλετε μια συνταγή για την εξάτμιση του υγρού που έχει και βγαίνει πιο παχύ, αφαιρούμε το ποτήρι. Αλλά αν είναι κάτι που πιτσιλίζει όπως ντομάτα ή μαρμελάδες, βάζουμε το καλάθι πάνω από το καπάκι όταν αφαιρούμε το ποτήρι και έτσι οι πιτσιλιές μένουν εκεί και δεν λεκιάζουν ολόκληρη την κουζίνα.
Μόλις το έφτιαξα στο θερμόμιξ και είναι υπέροχο. Έχω βάλει κόκκινη πιπεριά και πράσινη πιπεριά σε αυτό και λίγο ρίγανη. Το κακό είναι το καρβέλι ψωμιού που τρώτε ενώ βραχείς hehehehehehe.
Νομίζω, κάτι τόσο καλό που δεν μπορείς να αντισταθείς στο να βάζεις το ψωμί σου. Χαίρομαι που σου αρέσει.
Το λάτρεψα, η γεύση είναι νόστιμη, μόνο ότι με ένα κιλό ντομάτα βγαίνει πολύ λίγο, το έκανα και έπειτα προσθέτω ρύζι, οπότε έπρεπε να προσθέσω λίγο νερό και η γεύση μειώθηκε λίγο, θα ήθελα να μάθω τι θα μπορούσα να κάνω Να μην το ξανασυμβεί αυτό, μας αρέσει πολύ το ρύζι με ντομάτα, αλλά όχι τόσο παχύ. Χαιρετισμούς και ευχαριστώ για τις συνταγές.
Δοκιμάστε 300 γραμμάρια ντομάτας, γιατί αν το βάλουμε περισσότερο μπορεί να βγει. Βλέπετε δοκιμές.
Πρέπει να είναι νόστιμο, αλλά μπορεί να παρασκευαστεί και να καταψυχθεί αυτή η τηγανητή ντομάτα; Ευχαριστώ!!!!
Γεια σας Mari Carmen, στο σπίτι μου έχουμε έναν κήπο λαχανικών και υπερβολικές ντομάτες, η μητέρα μου ετοιμάζει μερικά από αυτά σε κενό και ένα άλλο μέρος φτιάχνει τηγανητή ντομάτα και την παγώνει και πολύ καλά ...
Νόστιμη τηγανητή ντομάτα. Το φτιάξαμε με θρυμματισμένες κονσέρβες ντομάτες από τη Mercadona. Μερικές ερωτήσεις:
1ο Εάν χρησιμοποιούμε φυσική ντομάτα μπορεί να τοποθετηθεί χωρίς αποφλοίωση
2ο Υπάρχει ένα τέχνασμα για να καθαρίσετε καλά το ποτήρι. Κολλήθηκε λίγο στο κάτω μέρος και είχαμε πολλή δουλειά με το σφουγγάρι για να αφαιρέσουμε τους λεκέδες.
Ευχαριστίες
Το ένα στο καλάθι είναι έτσι ώστε να εξατμίζεται και να μην εκτοξεύεται
Γεια Rolgue, φανταστικό! Εδώ είναι ο σύνδεσμος για να προετοιμάσετε το άσπρο ρύζι και τα αυγά ποσέ: http://www.thermorecetas.com/2010/03/26/receta-thermomix-arroz-con-pisto-y-huevos-poche/
Καλή τύχη!
Έκανα ντομάτα από τον κήπο και δεν βγήκα πολύ χλωμό και πολύ υγρό όταν το τηγανίζω, δεν ξέρω αν το ανοίγω κάνω καλά
Γεια σας Nieves, ανάλογα με το εμπορικό σήμα της θρυμματισμένης ντομάτας που χρησιμοποιείτε, μπορεί να έχει περισσότερο ή λιγότερο υγρό. Γι 'αυτό σας προτείνω ότι αν δείτε ότι είχατε πάρα πολύ υγρό, το επαναπρογραμματίστε για άλλα 5-10 λεπτά.
ΘΑ ΣΑΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΑΝΤΑ ΜΕ ΤΟ ΚΟΥΚΙ ΤΟΥ PUMPKIN, ΚΑΙ ΜΙΑ ΠΟΥΤΡΙΖΑΝ PUMPKIN, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Γεια Μαρία, εδώ είναι μερικές συνταγές κολοκύθας που νομίζω ότι θα σας αρέσουν:
http://www.thermorecetas.com/2010/10/31/receta-postres-thermomix-bizcocho-calabaza-de-halloween/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/26/receta-postres-thermomix-bizcocho-de-calabaza-y-nueces/
http://www.thermorecetas.com/2013/11/13/bizcocho-de-calabaza/
Ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε!
Θέλω να φτιάξω τηγανητές ντομάτες με τις ντομάτες από τον κήπο μου για πρώτη φορά και θα ήθελα να μάθω τι ώρα και ταχύτητα πρέπει να αλέσω, τότε θα ακολουθήσω τη συνταγή της Silvia. Έχω το πιο πρόσφατο μοντέλο Thermomix. Ευχαριστώ
Γιατί να μην προσπαθήσετε να φτιάξετε πρώτα τη σάλτσα και να διαρκέσετε το πολτό; Έτσι μπορείτε να δείτε εάν πρέπει να τεμαχίσετε ή όχι. Τέλος πάντων εξαρτάται λίγο από την ποσότητα των τοματών που πρόκειται να φτιάξετε, αλλά θα έβαζα 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.
Σας αφήνω πολλές διαφορετικές συνταγές στη Silvia σε περίπτωση που μπορούν να σας εμπνεύσουν:
Παχιά σάλτσα ντομάτας
Ιταλική σάλτσα ντομάτας (suco de pomodoro)
Χαιρετισμούς!
Το έβαλα 30 λεπτά αντί για 35 και έχει κάψει. Αυτή η συνταγή δεν είναι σωστή.
Γεια σας Φρανσίσκο, πόσο παράξενο, φτιάχνουμε αυτήν τη συνταγή εδώ και χρόνια με εξαιρετικά αποτελέσματα. Βάζετε 1 κιλό ντομάτα; Μερικές φορές, εάν μειώσουμε την ποσότητα, πρέπει επίσης να μειώσουμε τον χρόνο. Ευχαριστούμε που μας γράψατε!
Έχω διαβάσει σχόλια που λένε ότι αν είναι πολύ ρευστή ή με πολύ νερό, υποθέτω ότι θα οφείλεται στο είδος της ντομάτας, αν είναι τύπου σαλάτας θα έχει πολύ νερό. Την συνταγή την έχω φτιάξει ως έχει με μια πολύ ώριμη ντομάτα τύπου αχλαδιού και έχει βγει ιδανική, καλύτερη από την κονσέρβα τύπου artisan που αξίζει μια πάστα.
Ευχαριστούμε πολύ Jose F. για το μήνυμά σας, χαιρόμαστε πολύ που σας άρεσε η συνταγή. Η αλήθεια είναι ότι είναι νόστιμο 🙂 ευχαριστούμε που μας ακολουθείτε!! Μια αγκαλιά!!