Κρέας Fideuá

Έχετε δοκιμάσει ποτέ το κρέας fideuá; Είναι επίσης νόστιμο. Σε αυτήν την περίπτωση, αντί για θαλασσινά ή λαχανικά, έχουμε βάλει άπαχο χοιρινό, chorizo ​​και μπέικον. Νόστιμο !! Θα δεις.

Η αλήθεια είναι ότι στο Thermomix το fideuá βγαίνει νόστιμο. Όταν το βγάζετε από το ποτήρι, θα είναι λίγο πολύ λαμπερό, αλλά μην ανησυχείτε γιατί σε λίγα λεπτά θα είναι στεγνό.

Με το χρόνο που υποδεικνύουμε στη συνταγή παραμένει λίγο ολόκληρο, αλλά με τα υπόλοιπα καταλήγει στο σημείο του. Σε κάθε περίπτωση, αν σας αρέσει πιο μαλακό ή πρόκειται για παιδιά και προτιμάτε να είναι πιο μαλακό, μπορείτε να το μαγειρέψετε για 2-4 ακόμη λεπτά.

Και αν σας αρέσει το fideuás, μην το χάσετε: Fideuá Θαλασσινά y φυτικά fideuá.

Κρέας Fideuá

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα διαφορετικό fideuá, σε αυτήν την περίπτωση με άπαχο χοιρινό, chorizo ​​και μπέικον.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: ισπανικά
• Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
• Θερμίδες: 400
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 30M
• Συνολικός χρόνος: 30M

Συστατικά

• 150 γρ. Κρεμμύδι, τετράγωνο
• 70 γρ. Κόκκινη πιπεριά
• 70 g πράσινης πιπεριάς
• 50 g ελαιόλαδο
• 200 g άπαχου χοιρινού κρέατος σε κομμάτια 2 cm, καρυκεύματα με αλάτι και πιπέρι
• 50 γραμμάρια chorizo ​​σε φέτες
• 50 μπέικον ή μπέικον
• 200 γραμμάρια τηγανητής σάλτσας ντομάτας
• 1 αποξηραμένη ρίγανη κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
• 1/4 κουταλιά της σούπας κίτρινο χρώμα
• 800 γραμμάρια ζωμού κρέατος (καλύτερα εάν πρόκειται για παέλες)
• 300 γραμμάρια ζυμαρικών fideuá

Προετοιμασία

1. Βάζουμε στο ποτήρι το κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι, το κόκκινο πιπέρι και το λάδι. Κόβουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4 και τηγανίζουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία 120 °, ταχύτητα 1.

2. Προσθέστε το κρέας, το chorizo ​​και το μπέικον και μαγειρέψτε 2 λεπτά, θερμοκρασία 120 °, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1. 

3. Προσθέστε τηγανητή ντομάτα, ρίγανη, πάπρικα, πιπέρι καγιέν, χρωματισμό τροφίμων και ζωμό και πρόγραμμα 8 λεπτά, θερμοκρασία 100 ° C, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1. 

4. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και το πρόγραμμα 8 λεπτά, θερμοκρασία 100 °, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1. Βάζουμε το fideuá σε ένα μπολ, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 3 λεπτά και έτοιμο να πιει!