(38 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το Σαββατοκύριακο το Día de la Madre και θα το γιορτάσουμε με αυτή την πουτίγκα με κόκκους τόνκα και σοκολάτα με την οποία σίγουρα θα εκπλήξετε την οικογένεια.
Η πουτίγκα ή πουτίγκα είναι ένα παρασκεύασμα στο οποίο, κανονικά, προστίθεται τριμμένη φρυγανιά. Άρα είναι υπέροχα για επωφεληθείτε από παλιό ψωμί και να μην πετάξετε τίποτα.
Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές αλλά έχουμε χρησιμοποιήσει τις σπόροι φασολιών τόνκα που μας είχε μείνει για να κάνουμε το Τορίγια. Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό γιατί, αφού τα αφήσουμε να εμποτιστούν με το γάλα, δίνουν μια πλούσια γεύση που ταιριάζει πολύ και με τη σοκολάτα.
Και είναι αυτό, σοκολάτα, είναι ένα άλλο από τα υπέροχα συστατικά αυτής της συνταγής. Στο σπίτι δεν μπορείς να καταλάβεις ένα επιδόρπιο για πάρτι χωρίς λίγη σοκολάτα. Λοιπόν, αν είναι αυτό που αρέσει σε όλους περισσότερο… γιατί να μην τους κάνετε ευτυχισμένους; ?
Πουτίγκα φασολιών και σοκολάτας
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Δώστε νέα ζωή στα κομμάτια του μπαγιάτικου ψωμιού και ετοιμάστε ένα λαχταριστό γλυκό.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τον κόκκο τόνκα και την πουτίγκα σοκολάτας;
Οι σπόροι του σπόρου Τόνκα είναι μαύροι και επιμήκεις. μπορείτε να τα βρείτε σε καταστήματα γκουρμέ ή Internet. Με αυτά μπορείτε να αρωματίσετε μπισκότα, φλάνς, γαλλικό τοστ κ.λπ.
Εάν δεν έχετε ώρα για έγχυση γάλα και θέλετε να φτιάξετε μια πιο γρήγορη εκδοχή, συνθλίψτε τους σπόρους σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Προσθέτουμε το γάλα και τη ζάχαρη και προγραμματίζουμε 8 λεπτά, βαρόμα, ταχύτητα κουταλιού. Φιλτράρουμε το γάλα και συνεχίζουμε με τη συνταγή. Θα έχετε πιο ήπια γεύση αλλά οι καλεσμένοι σας θα το λατρέψουν.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Ψωμί χωρίς γλουτένη για οποιοδήποτε άλλο είδος ψωμιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κομμάτια κέικ ή μάφιν που έχουν γίνει κάπως σκληρά.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή με τον τύπο γάλακτος που χρησιμοποιείτε συνήθως. εάν χρησιμοποιείτε λαχανικά γάλακτος σπιτικό είσαι τυχερός γιατί αυτή η συνταγή είναι υπέροχη.
Το γάλα αμυγδάλου κάνει πολύ καλά αλλά δίνει θερμίδες, οπότε αν προσέχετε τη διατροφή σας προτείνω ελαφρύτερες εκδόσεις ως Γάλα ρυζιού ή οποιοδήποτε ημιαποβουτυρωμένο γάλα.
Η ξυλιτόλη ή η ζάχαρη σημύδας είναι ένα συστατικό με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Έχει την ίδια γλυκαντική ικανότητα με τη ζάχαρη αλλά πολύ λιγότερες θερμίδες. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με την ίδια ποσότητα λευκής ζάχαρης ακόμα κι αν το μαύρη ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας που θα δώσει στην πουτίγκα ένα πιο σκούρο αλλά πιο πλούσιο χρώμα.
Αυτή η συνταγή εξαπλώνεται σε πολλούς ανθρώπους, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιείτε όταν έρχονται όλη η οικογένεια και οι φίλοι.
Αν έχεις πολλά μπορείς Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Θα σου κρατήσει 2 ή 3 μέρες.
Πώς να φτιάξετε ένα μπεν μαρί στο φούρνο;
μαγειρεύω να βέτος Μαρία στο φούρνο είναι πολύ απλό. Απλά πρέπει να βάλετε νερό σε ένα βαθύ ταψί και να προθερμάνετε τον φούρνο. Ενώ κλείνεις καλά τη φόρμα με αλουμινόχαρτο για να εφαρμόζει όσο καλύτερα γίνεται. Όταν φτάσει στη θερμοκρασία βάζετε τη φόρμα στο δίσκο. Βεβαιωθείτε ότι η φόρμα είναι μισοσκεπασμένη ή λίγο παραπάνω. Προσοχή γιατί το νερό θα είναι καυτό. Προγραμματίζετε την ώρα που υποδεικνύεται στη συνταγή και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος φροντίζετε να υπάρχει πάντα νερό στο δίσκο.
Εάν πρέπει προσθέστε νερό στο λουτρό νερού καλύτερα να είναι ήδη ζεστό για να μην κρυώσει το νερό που είναι στο φούρνο.
Το καλό με αυτό το σύστημα είναι ότι, όσο υπάρχει νερό, μπορείτε παρατείνετε το χρόνο για να βεβαιωθούμε ότι η πουτίγκα βγαίνει τέλεια.
Περισσότερες πληροφορίες - Τόνκα φασολιών Γαλλική φρυγανιά / Γάλα βρώμης / Ρύζι γάλα
Γειά σου. Πιστεύατε ότι ο σπόρος Τόνκα ήταν απαγορευμένος στην Ισπανία από το 1976, λόγω της τοξικότητάς του;