Φόρτωση ...
Αυτή η κρέμα αυγού είναι φτιαγμένη όπως το έκανε η μητέρα μου, αλλά προσαρμοσμένο στο Thermomix®. Είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί και απαιτεί λίγα και απλά συστατικά.
Αν και φτιάχνω το φλάντζα στο Thermomix®, συνεχίζω να το βάζω στο φούρνο γιατί έχω ήδη την κουκίδα στον παλιό μου φούρνο κάντε το στο έμφραγμα es εξίσου απλό και φθηνότερο.
Συνοδευόμενη από λίγο σαντιγί, είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, το οποίο δεν απαιτεί χρόνο.
Υγρή καραμέλα
Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από αυτές τις 4 επιλογές:
- Με το Thermomix®, το οποίο είναι ένα Συνταγή τόσο εκπληκτική όσο είναι εύκολη.
- Με Thermomix® και χωρίς ζάχαρη. Εξίσου εύκολο με την προηγούμενη συνταγή αλλά πιο υγιεινό.
- Με έναν παραδοσιακό τρόπο, θερμαίνετε τη ζάχαρη με μερικές σταγόνες νερό μέχρι να γίνει καραμέλα.
- Αγοράστε το ήδη ολοκληρωμένο.
Τώρα αποφασίζετε !! 😉
Αυγό φλαν
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Η κλασική συνταγή μιας ζωής, τώρα προσαρμοσμένη στο Thermomix®.
Περισσότερες πληροφορίες - Αυγό με φλέβα / Υγρή καραμέλα / Υγρή καραμέλα χωρίς ζάχαρη
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
Γεια σας κορίτσια, θα ήθελα αν μπορούσατε να με βοηθήσετε πώς να φτιάξω ένα βανίλια, αφού ο φίλος μου δεν του αρέσει το αυγό… ..
Ένα χαιρετισμό.
Γεια σας Cristina, βρήκα αυτήν τη συνταγή: http://www.recetario.es/receta/5240/flan-de-vainilla.html
Ευχαριστώ πολύ Έλενα, παρόλο που έχω πολλά προβλήματα με αυτές τις εξηγήσεις που έθεσες αφού είμαι νέος σε αυτό και δεν το καταλαβαίνω πολύ καλά ...
Αλλά με όλους τους τρόπους να με βοηθήσουν και θα το μελετήσω για να το κάνω… ..εεε
Χαιρετισμούς, Κριστίνα.
Γεια σας, σε ποια θέση βάζω το δίσκο και τη θερμότητα κάτω, ή επίσης ανεβάζω το turbo;
Γεια σου Silvia, έβαλα το δίσκο στη μέση, με ζέστη πάνω-κάτω. Ο φούρνος μου είναι πολύ παλιός και δεν έχει την επιλογή να στροβιλίζεται ή να φυσάει αέρα. Είναι πολύ απλό αλλά λειτουργεί τέλεια για μένα. Τα καλύτερα.
Γεια σας κορίτσια, έφτιαξα το flan και αποδείχθηκε πολυτελές χάρη που έχω αυτές τις υπέροχες συνταγές το μόνο πράγμα ήταν ο χρόνος που το είχα στο φούρνο για σχεδόν μία ώρα, επειδή δεν πήγε.
Toñi, το φτιάχνω πάντα στο βύσμα, βγαίνει πολύ νόστιμο και σε περίπου 40 ή 45 λεπτά είναι έτοιμο. Δοκιμάστε την επόμενη φορά για να δείτε πώς λειτουργεί για εσάς.
Θα μπορούσατε να μου πείτε πώς μπορώ να φτιάξω ένα φλάντζα μόνο με γάλα, ζάχαρη και ένα φάκελο potax.
Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας.
Γεια σας Μαρία Αντωνία. Σας δίνω τη συνταγή: 1/2 λίτρο. πλήρους γάλακτος, 1 φάκελος potax flan, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και υγρή καραμέλα. Από 1/2 λίτρο. του γάλακτος βάζουμε λίγο σε ένα φλιτζάνι για να αραιώσουμε το φάκελο του potax flan. Το υπόλοιπο γάλα προστίθεται στο ποτήρι μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατέψτε 10 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα. 3 και πρόγραμμα 8 λεπτά, θερμοκρασία. varoma και vel. 2. Προσθέστε το μείγμα γάλακτος και το φάκελο που έχουμε στο κύπελλο και βάλτε 2 λεπτά, Temp. varoma και vel. 2. Στα καλούπια flan προσθέτουμε λίγο υγρή καραμέλα και αυτό το μείγμα στην κορυφή. Αφήστε να κρυώσει και έτοιμο.
Σήμερα έφτιαξα το φλαν και ήταν υπέροχο.
Όταν το έκανα με το δοχείο όλη την ώρα έπρεπε να ανακατεύω το μείγμα έτσι ώστε να μην κολλήσει. Με το θερμό ήμουν εξαιρετικά καλό, δεν χρειάστηκε να ανακατεύω τίποτα.
Σας ευχαριστώ πολύ.
Χαίρομαι, Μαρία Αντωνία. Το flan είναι πολύ πλούσιο και η αλήθεια είναι ότι με το Thermomix είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Τα καλύτερα.
Τι μέτρο είναι το μικρό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος επειδή έχω το μεγάλο δοχείο και το μέτρο γάλακτος στο σπίτι; Σας ευχαριστώ…………….
Το μικρό μπουκάλι συμπυκνωμένου γάλακτος έχει 370 γραμμάρια και το μέτρο του γάλακτος είναι μόλις διπλά 740 γραμμάρια.
Ελπίζω να το κάνετε σωστά. Τα καλύτερα
«Ευχαριστώ μια άλλη ερώτηση που ήθελα να σας ρωτήσω πού αγοράζετε το καλούπι flan έτσι ώστε να ταιριάζει στο δοχείο varoma. Δεν ξέρω αν το δικό σας είναι το ίδιο, έχω το θερμο μείγμα 21 ευχαριστώ
Συγγνώμη, είχα σκεφτεί ότι είχε τοποθετηθεί στο δοχείο varoma και δεν είναι έτσι, ψήνεται. Αλλά επίσης, στο βιβλίο φαίνεται ότι μπορεί να γίνει στο δοχείο varoma. Τι λέτε για? Σας ευχαριστώ και με συγχωρείτε ξανά. Τα λέμε σύντομα.
Sandra, το varoma φαίνεται επίσης τέλειο, αλλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτούς τους τύπους καλουπιών γιατί δεν θα υπάρχει χώρος για άλλους. Εάν έχετε ένα άλλο καλούπι που δεν ταιριάζει, ψήστε το. Τα καλύτερα.
Γεια σου Σάντρα, αν το κάνω στο βάρωμα χρησιμοποιώ τα ορθογώνια καλούπια αλουμινίου 1 l. χωρητικότητα και ελάτε με καπάκι από χαρτόνι. Τα αγοράζω στη Mercadona ή σε αυτά της μάρκας Albal. Εάν χρησιμοποιώ ένα καλούπι που δεν ταιριάζει στο βύρωμα, το κάνω σε ένα bain-marie στο φούρνο. Τα καλύτερα.
Γεια σας tod @ s! Θα ήθελα να μάθω πώς να κάνω το varoma και μια άλλη ερώτηση πλάτους, αλλά όταν βάζετε το νερό στο δίσκο του φούρνου για το bain-marie, είναι ήδη ζεστό; Θέλω να πω αν περιμένετε να βράστε για να το φορέσετε.
Μια άλλη ερώτηση είναι να ξέρετε αν γνωρίζετε κάποια συνταγή για πατέ ντε φουί ή εκλεκτά βότανα. Σας ευχαριστούμε.
Γεια σου Έλενα, βάζω το ζεστό νερό από τη βρύση και βάζω την φλάντζα, δεν περιμένω να βράσει το νερό. Και για να το κάνετε στο βαρόμα, δείτε τη συνταγή για το «Πορτοκαλί Φλαν» που βάζουμε μέσα πώς φτιάχνεται στο βαρόμα.
Δεν έχω καμία συνταγή για αυτά τα πατέ, αλλά θέλω να το εντοπίσω για να τα φτιάξω και να μπορώ να τα δημοσιεύσω. Ελπίζω να είναι σύντομα. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Γεια σας, έφτιαξα τη συνταγή για το αυγό από το βασικό βιβλίο, αλλά αντί για flan έχω ένα σπογγώδες πράγμα που φαίνεται αναμεμειγμένο !!!, το έφτιαξα με μεμονωμένα καλούπια στο varoma και το κάλυψα με αλουμινόχαρτο και μετά έβαλα λίγο χαρτοπετσέτα από πάνω, αλλά ένα καλό μέρος του flan βγήκε, θα προσπαθήσω ξανά αλλά δεν ξέρω τι έκανα λάθος, συγχαρητήρια για αυτό το φανταστικό blog
Γεια Carmen104, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή flan, θα δείτε πώς σας αρέσει. Τα καλύτερα.
Για πρώτη φορά (στην ηλικία μου ||) Άρχισα να κάνω φλαν !! και χάρη σε εσάς, ήταν μια επιτυχία ... τώρα μια μικρή ερώτηση ... και αν προσθέσω σοκολάτα; θα ήταν οι ίδιοι χρόνοι και ποσότητες; ένα φιλί και ευχαριστώ που ήσασταν εκεί.
Γεια σου Ayalgastur, χαίρομαι που σου άρεσε το flan. Για να φτιάξετε φλάν σοκολάτας, δείτε τη συνταγή για «Λευκή σοκολάτα και φλάν σοκολάτα γάλακτος», είναι νόστιμο. Δημοσιεύσαμε και τη συνταγή για το σοκολατένιο φλάνι με λακτόζη. Ελπίζω να σας αρέσουν. Τα καλύτερα.
Μια ερώτηση σε αυτό σημαίνει ότι εννοείτε 2 μέτρα (από το μπουκάλι συμπυκνωμένου γάλακτος) πλήρους γάλακτος, ένα χαιρετισμό
Γεια σας Jubilo89, αφού αδειάσουμε το μπουκάλι συμπυκνωμένου γάλακτος στο ποτήρι, το χρησιμοποιούμε για να μετρήσουμε ολόκληρο το γάλα, γεμίζουμε αυτό το μπουκάλι γάλα με γάλα και το προσθέτουμε στο ποτήρι και μετά το γεμίζουμε ξανά και το ρίχνουμε στο γυαλί (2 μέτρα σκάφους). Τα καλύτερα.
Γεια σας κορίτσια, για να το κάνετε στο λουτρό νερού πρέπει να το καλύψετε; Ευχαριστώ
Γεια σας Ρόζα, δεν είναι απαραίτητο. Τα καλύτερα.
Γειά σας κορίτσια! Ανακάλυψα τη σελίδα σας αυτή την εβδομάδα και χαίρομαι με τις συνταγές. Έφτιαξα την κρέμα αυγού και αντί να προσθέσω ολόκληρο γάλα έβαλα το εξατμισμένο γάλα σε αυτό και ήταν πολύ κρεμώδες. Μας άρεσε πολύ. Συγχαρητήρια στη σελίδα σας, τα σχόλια που κάνετε στην αρχή είναι ένας καλός οδηγός για το πότε μπορούμε να κάνουμε τις συνταγές με την οικογένεια και τους φίλους σας. Οι συνταγές είναι πολύ καλά εξηγημένες και λεπτομερείς, όλες πολύ σαφείς και πολύ εύκολες. Σας στέλνω μια πολύ δυνατή αγκαλιά γεμάτη θετική ενέργεια.
Ευχαριστώ πολύ, Μίλα! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το blog μας. Τα καλύτερα.
Γεια σας, μου αρέσουν οι συνταγές σας, το flan είναι πολύ καλό, αλλά ήμουν εκεί για μια ώρα. Θα ήθελα να μου πείτε αν μπορεί να σερβιριστεί στο pot, εκφράζω ένα χαιρετισμό,
Γεια Mario, η αλήθεια είναι ότι δεν ξέρω γιατί το κάνω πάντα στο φούρνο ή στο varoma. Τέλος πάντων, συνήθως χρειάζονται 20-30 λεπτά για να το κάνουμε, όχι μια ώρα όπως μου λέτε. Τα καλύτερα.
Γεια! Έχω μια ερώτηση με το fla, θα ήθελα να μάθω αν και δεν το βάζει εκεί, αν πρέπει να βάλω την πεταλούδα για να ανακατέψω τα αυγά
Γεια Εύα, δεν χρειάζεται να βάλετε την πεταλούδα. Τα καλύτερα.
ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΩ ΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΟΗΘΕΙ ΣΤΗ ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΧΩΡΙΣ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ Ή ΣΤΗ ΒΑΡΩΜΑ. ΤΟ ΕΧΩ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΝΩ, ΘΑ ΘΕΛΟΥΝ / ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΣΕ 90º ΚΑΙ ΤΟ SPOON SPEED / Ελπίζω ότι θα μπορέσω να με ευχαριστήσω
Γεια σου Χάρο, έχουμε δημοσιευμένη τη συνταγή, δες τη συνταγή: "varoma egg flan." Βάζω το link: http://www.thermorecetas.com/2011/06/05/receta-postres-thermomix-flan-de-huevo-al-varoma/
Ένα χαιρετισμό.
Charo, η αλήθεια είναι ότι το κάνω πάντα στο βάρωμα και δεν έχω δοκιμάσει διαφορετικά. Ας δούμε αν κάποιος βλέπει το σχόλιό σας και μας λέει αν ξέρει διαφορετικά.