Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ραγκούτ σόγιας με υφή

25 λεπτά7 άνθρωποι150 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (15 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

Αυτό το ελαστικοποιημένο σάλτσα σόγιας φτιαγμένο με Thermomix είναι η ιδανική συνταγή για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα με αυτό το εκπληκτικό συστατικό. ΕΝΑ απλή συνταγή, ζουμερή, γεμάτη γεύση και τόσο γρήγορα που σε 25 λεπτά θα το έχετε έτοιμο.

Εάν ακόμα δεν ξέρετε υφή σόγιας Σας προτείνω να ρίξετε μια ματιά σε αυτό το άρθρο και θα ανακαλύψετε πόσο ευέλικτο είναι. Με αυτόν τον τύπο σόγιας μπορείτε να φτιάξετε αλμυρές και γλυκές συνταγές, όπως αυτές ενεργειακές μπάρες που η Alicia ετοίμασε για εμάς.

Αυτό το ραγουδάκι ή σόγια μπολονέζ με υφή έχει λίγες θερμίδες και με αυτό μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα vegan με απλό τρόπο.

Ραγκούτ σόγιας με υφή

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα υπέροχο κρέας χωρίς κρέας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε αμέτρητες συνταγές.

Ραγκούτ σόγιας με υφή
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Θερμίδες: 150
  • Μερίδες: 7
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 g κρεμμύδι
  • 50 g σέλινο
  • 70 g καρότο
  • 20 g ελαιόλαδο
  • 150 γραμμάρια σόγιας
  • 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος σούπας) ταμάρι
  • 125 g κόκκινου κρασιού
  • 100 g συμπυκνωμένης ή παχιάς σάλτσας ντομάτας (δείτε συνταγή)
  • 500 g ζωμού λαχανικών
  • 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος σούπας) αποξηραμένη ρίγανη
  • Άλας
  • Πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα καθαρά και ψιλοκομμένα λαχανικά στο ποτήρι. Τους κόβουμε κατά τη διάρκεια 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Κατεβάζουμε τα κομμάτια που έχουν κολλήσει στο γυαλί προς τις λεπίδες.

  2. Ρίχνουμε το λάδι και το λαθραίο 5 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

  3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ταμάρι και τη σόγια. Το τηγανίζουμε με προγραμματισμό 3 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

  4. Ενσωματώνουμε το κόκκινο κρασί και το πρόγραμμα 2 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1, χωρίς ποτήρι για διευκόλυνση της εξάτμισης.

  5. Προσθέστε τη συμπυκνωμένη σάλτσα ντομάτας, το ζωμό λαχανικών και τη ρίγανη. Εμείς εποχή και πρόγραμμα 15 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  6. Στο τέλος της εποχής, ελέγχουμε ότι η σόγια είναι ζουμερή και νόστιμη. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

  7. Αφαιρούμε και σερβίρουμε με ζυμαρικά ή τα χρησιμοποιούμε για άλλες συνταγές.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό το σόγιας με υφή;

Ένα από τα πράγματα που μου αρέσουν περισσότερο σχετικά με αυτό το ραγισμένο σόγιας με υφή είναι ότι είναι τόσο ζουμερό ως παραδοσιακή μπολονέζικη σάλτσα. Αν και είναι πολύ ελαφρύτερο αφού μια μερίδα έχει μόνο 150 kcal.

Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το κρέας χωρίς κρέας με ζυμαρικά και θα χρησιμοποιηθεί επίσης για γεμίστε λαχανικά όπως μελιτζάνες και κολοκυθάκια ή για να προετοιμάσετε νόστιμα λαζάνια.

Η σόγια με υφή είναι, από μόνη της, λίγο άγευστη, οπότε όταν μαγειρεύετε μαζί της δεν μπορείτε να ξεχάσετε ότι είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε συστατικά γεμάτα γεύση. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιήστε έναν πλούσιο ζωμό λαχανικών και ένα κάπως πιο συμπυκνωμένη σάλτσα ντομάτας από το κανονικό. Αυτό θα σε βοηθήσει εντείνω τις γεύσεις.

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλο για vegans αλλά βεβαιωθείτε ότι το κρασί είναι επίσης κατάλληλο για αυτήν τη διατροφή.

Η σόγια με υφή δεν περιέχει γλουτένη έτσι είναι κατάλληλο για σέλιους και δυσανεξία στη γλουτένη. Παρόλο που, ανάλογα με τη μάρκα, μπορεί να έχει ίχνη, γι 'αυτό διαβάστε προσεκτικά το πακέτο και επιλέξτε την πιο κατάλληλη μάρκα για τη διατροφή σας.

Είναι επίσης κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από αλλεργία στη λακτόζη, στις πρωτεΐνες αγελάδας και στα αυγά. Εν ολίγοις, κατάλληλο για όλη την οικογένεια ανεξάρτητα από το είδος της διατροφής τους.

Αυτό το ραγού διατηρείται στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες αρκεί να είναι σε αεροστεγές δοχείο.

Αν το επιλέξετε παγώστε το Να θυμάστε ότι μπορεί να διατηρηθεί μεταξύ 3 και 6 μηνών.

Περισσότερες πληροφορίες - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να μαγειρέψετε με υφή σόγιας / Ενεργειακές ράβδοι με υφή σόγιας / Μπολόνια σάλτσα τύπου Jamie Oliver / Παχιά σάλτσα ντομάτας

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Κοιλιακός, Ανετα, Χορτοφάγος, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.