Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ρολά Tandoori

Μάζες50 λεπτά4 άνθρωποι380 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (41 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

ψωμί tandoori

Αν έχετε στο σπίτι tandoori masala, αυτό το παραδοσιακό μείγμα ινδικών μπαχαρικών, μπορείτε να το εκμεταλλευτείτε για να φτιάξετε διαφορετικά ψωμιά. Είναι αφράτα, πολύ τρυφερά, με τη γεύση αυτού του μείγματος μπαχαρικών.

Αυτά τα ψωμάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία μποκαδίλος (με ψητό κοτόπουλο και ψητές πιπεριές θα είναι παράσταση) ή ως συνοδευτικό στα γεύματά σας. 

Αλλά μην χρησιμοποιείτε το φούρνος μόνο για αυτό. Εκμεταλλευτείτε το γεγονός ότι το ανάβετε για να κάνετε πλούσιο κέικ σφουγγαριών ή να τελειώνουμε συνταγές όπως αυτή γκρατέν ζυμαρικών και πατάτας.

Ψωμί tandoori (ή tandoori).

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μερικά ψωμιά με τη γεύση αυτού του ιδιαίτερου μείγματος μπαχαρικών.

Ψωμί tandoori (ή tandoori).
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: μάζες
  • Θερμίδες: 380
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 g νερού
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 10 γρ. Φρέσκια μαγιά αρτοποιού
  • 150 g αλεύρι
  • 180 g αλεύρι αντοχής
  • 20 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Tandori
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε στο ποτήρι το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 2. 

  2. Προσθέτουμε τα αλεύρια, το λάδι, το μισό κουταλάκι του γλυκού ταντούρι και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, ταχύτητα ακίδας.

  3. Βγάζουμε τη ζύμη από το ποτήρι. Το συμπιέζουμε με τα χέρια μας και σχηματίζουμε μια μπάλα.

  4. Αλείφουμε ένα μπολ με λάδι και τοποθετούμε μέσα τη ζύμη. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη ή καθαρό πανί.

  5. Αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα.

  6. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μερίδες. Σχηματίζουμε μια μπάλα με κάθε μερίδα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που θα έχουμε καλύψει με χαρτί ψησίματος αφήνοντας κενό μεταξύ τους.

  7. Θρυμματίζουμε καλά κάθε ένα από τα μπαλάκια με τα χέρια σας. 

  8. Σκεπάζουμε ξανά με το πλαστικό ή με το πανί και αφήνουμε να φουσκώσει άλλα 15 λεπτά.

  9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º.

  10. Ψήνουμε σε αυτή τη θερμοκρασία για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν τα καρβέλια.

Περισσότερες πληροφορίες - «Ψητές» πιπεριές στο Thermomix, Κρέμα σφουγγαριού, Γκρατέν ζυμαρικών και πατάτας.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.