(16 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το κέικ κολοκύθας και καρυδιού είναι νόστιμο και τα συστατικά του συνδυάζονται τέλεια για να του δώσουν ένα φθινοπωρινή γεύση.
Δεν είναι η πρώτη φορά που προετοιμαζόμαστε κέικ λαχανικών με καρύδια και, αλήθεια, δεν έχει σημασία καρότα και αμύγδαλα ή de καρότα με καρύδια γιατί είναι πάντα πολύ καλά.
Σε αυτήν την περίπτωση τον συνόδευα από έναν κάλυμμα τυριών que es νόστιμο και αυτό μοιάζει με γάντι για να ενισχύσει τη γεύση του.
Ο κέικ Είναι κοινά στο σπίτι μου και κάθε εβδομάδα φτιάχνω τουλάχιστον ένα. Τόσο για πρωινό όσο και για σνακ μου αρέσουν πολύ και συνοδεύονται από έναν καφέ, είναι τέλεια.
Επίσης όχι Μου αρέσει να αγοράζω βιομηχανικά αρτοσκευάσματα και όταν το δοκιμάζουν οι κόρες μου πάντα μου ζητούν περισσότερα ... Και εγώ, φυσικά, ενθουσιάστηκα.
Κέικ κολοκύθας και καρυδιάς
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα κέικ που εκπλήσσει με το συνδυασμό των συστατικών του.
Περισσότερες πληροφορίες - Κέικ καρότου και αμυγδάλου / Κέικ καρότου και καρυδιού / Επικάλυψη τυριών
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®
Γεια σας, μου άρεσε το παντεσπάνι και το τυρί λούστρο. Αναρωτιέμαι αν γνωρίζετε τις μετατροπές από γραμμάρια σε κύπελλα ;! Ευχαριστώ.
Χαίρομαι που η Paola, είναι ένα πολύ πλούσιο και αυθεντικό κέικ.
Η μετατροπή σε κύπελλα δεν ξέρω, χρησιμοποιώ πάντα το βάρος του Thermomix. Τα καλύτερα.
Σήμερα έφτιαξα αυτό το κέικ για επιδόρπια, αφού έχω πολλές κολοκύθες. Δεν μου αρέσουν τα καρύδια, αλλά αυτό το κέικ είναι νόστιμο και με το τυρί κρέμα στην κορυφή ... mmmmmmmmmm. Μια άλλη μέρα θα δοκιμάσω φουντούκια που μου αρέσουν.
Χαιρετίσματα από τη Μενόρκα.
Sara, με φουντούκια είναι σίγουρο ότι θα είναι νόστιμο, θα μας πείτε πώς είναι όταν το κάνετε. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα και Σίλβια,
Σήμερα έφτιαξα ξανά αυτό το κέικ για ένα οικογενειακό γεύμα και ήταν και πάλι επιτυχία! Είναι υπέροχο, γιατί το κέικ είναι πολύ χνουδωτό και τα καρύδια και η κολοκύθα του δίνουν μια διαφορετική γεύση, ενώ το τυρί κρέμα mmmmhhh…. Δεν έχω λόγια για να πω πόσο καλή είναι. Τέλος πάντων, σας ευχαριστώ πολύ, έχει ήδη γίνει οικογενειακή συνταγή!
Πόσο καλό, Άννα! Είμαι πολύ χαρούμενος που το άρεσε σε όλους. Ευχαριστώ πολύ που μας είδατε. Τα καλύτερα.
Ήθελα να σε ρωτήσω κάτι που βρήκα πολύ περίεργο,
σε συνταγές σπόγγου κολοκύθας, σύμφωνα με τη συνταγή που παρασκευάζεται
ωμό ή ψιλοκομμένο κολοκύθα και ψημένο με το υπόλοιπο
συστατικά. Το κατάλαβα αυτό πριν φτιάξω κέικ
με κολοκύθα έπρεπε να μαγειρευτεί πριν. Το βρίσκω υπέροχο να σώσω
χρόνο και προσπάθεια αλλά δεν το είχα ξανακούσει.
Δοκιμάστε το, Τερέζα, νομίζω ότι θα σας αρέσει. Η κολοκύθα είναι τέλεια, το ίδιο συμβαίνει με το καρότο και το κέικ αμυγδάλου, που ρίχνονται επίσης ωμά. Τα καλύτερα.
Είχα προγραμματίσει να φτιάξω αυτό το κέικ αύριο, αλλά ήθελα να μάθω αν προστίθεται το κάλυμμα όταν βγάζετε το κέικ από το φούρνο, ζεστό ή πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει. Σας ευχαριστούμε για την απάντησή σας.
Γεια σας Magdalena, η κάλυψη προστίθεται όταν είναι εντελώς κρύο. Ελπίζω να σας αρέσει. Τα καλύτερα.
Γεια σας, έχω μια μικρή κολοκύθα και θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω το κέικ, αλλά ... θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με πίτουρο βρώμης και τη ζάχαρη με υγρή σακχαρίνη για να ελαφρύνετε τις θερμίδες; είναι ότι κάνουμε δίαιτα και θέλουμε να μειώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τις συνταγές. Μπορείτε να μου πείτε πώς να το προσαρμόσω με τις ποσότητες σακχαρίνης; Ευχαριστώ και χαιρετισμούς.
Γεια Εύα, δεν μπορώ να πω πώς φαίνεται γιατί δεν το έχω δοκιμάσει. Ισοδυναμία 100 γρ. ζάχαρης = 10 γρ. σακχαρίνης σε σκόνη.
Αν το κάνετε, ελπίζω να βγει πολύ πλούσιο, θα μου το πείτε. Τα καλύτερα.
Γεια σας, μόλις έφτιαξα το κέικ και η αλήθεια είναι ότι βγήκε πολύ χνουδωτό, αλλά ήθελα να σας ρωτήσω αν θα μπορούσατε να βάλετε περισσότερη κολοκύθα και ξηρούς καρπούς, γιατί φάνηκε ότι δεν είχε γεύση; Σας ευχαριστώ.
Γεια Gisela, ναι μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, ειδικά καρύδια. Η κολοκύθα έχει λίγη γεύση και στο γλυκό είναι σχεδόν αισθητή. Χαίρομαι που σου άρεσε. Τα καλύτερα.
Γεια σας Έλενα, θα μπορούσατε να μου πείτε το τυρί, τι είναι αυτό; Ευχαριστώ
Γεια σου Άνα, στη συνταγή του κέικ, αν κάνεις κλικ στο "cheese topping" σε πηγαίνει κατευθείαν στη συνταγή. Μπορείτε επίσης να το αναζητήσετε από το ευρετήριο των συνταγών. Εγώ πάντως βάζω το link: http://www.thermorecetas.com/2010/05/24/Receta-F%C3%A1cil-Thermomix-Cobertura-de-queso/
Το κέικ κολοκύθας και καρυδιού είναι εξαιρετικό, το έφτιαξα με αλεύρι κέικ και αυξητικό παράγοντα, ήταν πολύ χνουδωτό. Θα συνεχίσω να δοκιμάζω τις συνταγές σας.
Χαίρομαι που σου αρέσει, Πιλάρ! και ελπίζω και οι υπόλοιπες συνταγές. Τα καλύτερα.
Το αποτέλεσμα είναι απίστευτο. Είναι χνουδωτό και καθόλου κλειστό.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ξανά για τις συνταγές σας
Χάρη σε εσάς, Yosune!
Δεν ξέρω ποιο μπορεί να είναι το πρόβλημα, αλλά είναι η δεύτερη φορά που το κάνω, με μεγάλο ενθουσιασμό, και το κέντρο παραμένει άψητο. Δεν ολοκληρώθηκε η μεταφόρτωσή μου. Εξαιρετικής γεύσης, αλλά υφής… Δεν το καταλαβαίνω. Θα μπορούσατε να με βοηθήσετε να μάθω γιατί συμβαίνει αυτό σε μένα;
Σας ευχαριστώ
Γεια Mapi, το πρόβλημα είναι συνήθως το φούρνο. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για ψήσιμο. Δοκιμάστε να βάλετε τα πρώτα 10 λεπτά με μόνο θερμότητα στο κάτω μέρος και τα υπόλοιπα με θερμότητα στο πάνω και κάτω μέρος. Αλλά πριν το βγάλετε, σπρώξτε το με μια οδοντογλυφίδα για να δείτε ότι έχει γίνει. Τα καλύτερα.
Γεια σου Javier, λυπάμαι που σε κάηκε. Προσπαθούμε πάντα να λέμε ότι οι χρόνοι εξαρτώνται από το φούρνο. Η δική μας είναι παλιά και διαρκεί πολύ. Εξαρτάται επίσης από τον τύπο του καλουπιού. Το κάνω σε ένα ψηλό αλλά με μια τρύπα στο κέντρο και χρειάζεται σχεδόν μία ώρα για να το κάνω. Τα καλύτερα.
Γεια σας φίλοι!
Το Σάββατο έχω επισκέπτες και σκέφτηκα να φτιάξω αυτό το κέικ που μοιάζει με αυτό ...
για να είμαι ελεύθερος το Σάββατο είχα προγραμματίσει να φτιάξω όλο το φαγητό την Παρασκευή (mousakka και παντεσπάνι για τον καφέ) αλλά έχω δύο αμφιβολίες
1. Η μελιτζάνα στη μουσακά παρασκευάζεται από τη μια μέρα στην άλλη;
2. Αν φτιάξω αυτό το κέικ, πρέπει να αποθηκεύσω καλύτερα την κρέμα σε ένα tupperware και να την φτιάξω όταν το σερβίρω, ή το κάνω όλη την Παρασκευή και ως έχει;
Σας ευχαριστώ πολύ για τα πάντα, όπως πάντα!
Δεν χρησιμοποιώ συνήθως τον υπολογιστή συχνά, αλλά τρελαίνομαι για να βρω μια συνταγή για ένα κανονικό παντεσπάνι φτιαγμένο με πλιγούρι βρώμης στο θερμόμιξ, όλες οι συνταγές βγαίνουν πολύ καλές με αυτό το ξυράφι, αλλά δεν έχω τις ποσότητες για το πλιγούρι βρώμης και είναι απαραίτητο, μπορείτε να με βοηθήσετε;
Σας ευχαριστώ.
Sandra
Σημειώνουμε, όμορφα ...
Γειά σου! , Σας ανακάλυψα πρόσφατα, πρέπει να σας πω ότι λατρεύω τη σελίδα σας, και τελικά έφτιαξα αυτό το κέικ, αποδείχθηκε υπέροχο και μου άρεσε πολύ. Και αφού μου αρέσει να μαγειρεύω, θα φτιάξω ένα άλλο επιδόρπιο που μου αρέσει ... αφού όλα φαίνονται εντυπωσιακά. Σας ευχαριστώ για τις συνταγές σας που μου στέλνετε στο email μου. Με χαρά και μέχρι την επόμενη φορά.
Γεια σας isbael:
Είμαστε χαρούμενοι που σας άρεσε
Τώρα πρέπει να πανηγυρίσετε ή με άλλο κέικ ή με τη συνταγή που σας αρέσει περισσότερο και, στη συνέχεια, πείτε μας πώς πήγε, εντάξει;
Σας φιλώ!!
Τι παντεσπάνι !!!!!!!!! Μόλις το έφτιαξα και είναι εξαιρετικά χυμώδες, δεν το είχα ποτέ τόσο καλά, ειδικά έχει γεύση κανέλας και νομίζω ότι την επόμενη φορά που θα κόψω τα καρύδια λιγότερο βρείτε τα σε κομμάτια, την κολοκύθα Η αλήθεια είναι ότι δεν εκτιμώ τη γεύση του στο κέικ, αλλά ούτε και σε ωμό, γιατί έφαγα ένα κομμάτι για να το δοκιμάσω, αφού δεν το έφαγα ποτέ και ήταν άγευστο, αλλά γεια genil κέικ, θα το επαναλάβω
Πράγματι, ο Νόμι, το κεφάλι είναι ωμό. Θα φτιαχτεί στο φούρνο και θα είναι εκεί όπου απελευθερώνει όλη τη γλυκύτητά του. Τυχερός! Είναι νόστιμο, θα δείτε.
πολύ καλημέρα ήθελα να σου κάνω μια ερώτηση που δεν έχω το ρομπότ, αλλά μπορεί να γίνει με τον κανονικό μίξερ με την κλασική διαδικασία, αλήθεια, ευχαριστώ για τη φωτογραφία που φαίνεται ορεκτική
πατρίσια γ.
Ναι, με το Thermomix είναι λίγο πιο εύκολο και χρωματίζουμε λιγότερο, αλλά μπορείτε επίσης να το κάνετε με το μίξερ σας.
Φιλιά!
Από τη στιγμή που δημοσιεύτηκε η συνταγή, την έκανα ένα δισεκατομμύριο φορές, έγινε βασικό στοιχείο στο ρεπερτόριό μου και στο επιδόρπιο που πάντα με ζητούσαν να φτιάχνω από την οικογένεια, τους φίλους και τους συναδέλφους μου. Με την πάροδο του χρόνου έχω τελειοποιήσει τη συνταγή και τώρα θα ήθελα να τη μοιραστώ μαζί σας.
Για ένα πράγμα, το κάνω συνήθως με καρότο αντί για κολοκύθα, μετατρέποντάς το σε κέικ καρότου. Αυξάνω την ποσότητα των καρυδιών σε 80 ή ακόμη και 100 γραμμάρια και τα ραμφίζω πολύ λιγότερο, ώστε να βρίσκονται στο κέικ. Βάζω επίσης τη ζύμη, προσθέτοντας τζίντζερ σε σκόνη, μοσχοκάρυδο και μερικές στροφές από χρωματιστές πιπεριές. Ακούγεται τρελό, αλλά είναι θεαματικό. Το ψήνω για 37 λεπτά στη νέα μάγειρα και χωρίζω το κέικ σε τρία μέρη που γεμίζω με το λούστρο τυριών, χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο γλάσο για να τελειώσω το κάλυμμα του κέικ και τελικά το γαρνίρουμε με καρύδια.
Αν το φτιάξω με κολοκύθα, κάνω ακριβώς το ίδιο με το κέικ που εξήγησα παραπάνω, και το χωρίζω επίσης σε τρία μέρη. Το ένα γεμιστό με τυρί Φιλαδέλφειας ως έχει και το άλλο με μαρμελάδα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ το σπιτικό βατόμουρο φτιαγμένο με thx όταν το έχω. Με τα σύκα είναι επίσης θεαματικό, αλλά νομίζω ότι αξίζει τον καθένα που σας αρέσει… Στο τέλος, πασπαλίζω το κέικ με ζάχαρη άχνη.
Μια τελευταία πρόταση: αν αντικαταστήσετε λίγο από τη ζάχαρη με το ιμβερτοσάκχαρο, είναι ήδη το τετράγωνο του κύκλου.
Χωρίς αμφιβολία, το καλύτερο κέικ στον κόσμο και στις δύο εκδόσεις….
Πω πω Amaya ποιες καλές εκδόσεις. Σας ευχαριστώ πολύ που το μοιραστήκατε 😉 μια αγκαλιά και καλή χρονιά !!