Esmapilgul võib kevadistest köögiviljadest rääkimine tunduda pisut naeruväärne, sest kuigi kevad on kätte jõudnud, oleme endiselt talve külma teki all.
Kuid mõelgem positiivselt, kuumus võib võtta paar nädalat, kuid lõpuks jõuab see kohale. Samuti märkame muutusi vähehaaval, naudime pikemaid päevi ja tunneme juba, et tahaksime midagi enamat teha kui kodus teki sees keeratuna olla. Niisiis on aeg meie keha ette valmistada eriti välitegevuste nautimiseks.
Puu- ja köögiviljad on üks meie dieedi alustalasid. Teate juba, et tervislik ja tasakaalustatud toitumine sisaldab järgmist 5 portsjonit päevas. Esialgu võib see tunduda võimatuna, kuid kui te selle välja pakute, mõistate, et see on väga lihtne ja võite isegi võtta rohkem kui 5 päevas.
Tarbimine hooajalised puu- ja köögiviljad. Sel põhjusel olen kõigi nende seas, mida me nendel kuudel turgudelt leiame, välja toonud kõige olulisemad ja need, mis kevadel on kõige paremad.
Spargel
Nii roheline kui valge spargel on väga huvitav madala kalorsusega dieetide jaoks madala kalorsuse ja energiasisaldusega, kuid kõrge veesisaldusega. Nad on tuntud oma diureetiliste omaduste poolest, rikkalikult kiudainete poolest. Kuid see annab neile ka kaaliumi, karoteene ja A-vitamiini.
Spargel nad on väga mitmekülgsed ja neid saab valmistada grillitult või küpsetatult, aurutatult, kreemides või segamini. Mis tahes võimalusega on need maitsvad.
Kurgid
See on meloni või suvikõrvitsaga samast perekonnast pärit köögivili ja ehkki alguses oli see mõru, on nüüd palju rohkem kommid.
Kurk aitab kaasa meie dieedile kiud, B-rühma vitamiinid ja erinevad diabeedivastase, antioksüdandi ja lipiide alandava toimega bioaktiivsed ühendid.
Sellel on veel üks suur eelis ja see on see, et tänu oma maitsele, tekstuurile ja eriti vees sisalduvale ainele tarbitakse seda palju toores. Sel lihtsal viisil õnnestub meil hea püsida hüdreeritud ilma liiga palju kaloreid lisamata.
Laiad oad
Need lamestatud seemned on väga huvitavad, sest nad on poolel teel köögiviljade ja kaunviljade vahel. See sisaldab rikkalikult valku nagu kaunviljad, kuid mitte nii palju kui kikerherned. Nad pakuvad ka C-vitamiini nagu köögiviljad, nii et need võivad olla meie dieedi tasakaalustamiseks ideaalsed täiendused.
Tavaliselt valmistame neid tortiljades, hautistes või muu kujul garneering kuid neid võib süüa ka toorelt või maitsvates friikartulites.
Neil on turul väga lühike kohalolek, seega on kõige parem teha ära kasutama nendel nädalatel nautida selle maitset.
Porgandid
Su magus maitse muudab selle väga hästi kombineerituks teiste köögiviljade ja rohelistega ning isegi puuviljadega.
Presenta väga uudishimulikud tekstuurid alates toorest krõbedast kuni sujuva kuni kreemi või püreeni, kui see on hästi küpsenud.
Alati on öeldud, et porgandid on hea silmadele ja nahale. Ja see on tõsi, sest neis on palju A-vitamiini ja kudesid kaitsvaid karoteene. Miks mitte nautida magusat ja tervislikku suupistet, mis hoolitseb meie eest?
Kas soovite süüa kevadiste roheliste ja köögiviljadega?
Tõde on see, et nende köögiviljadega toiduvalmistamine on väga lihtne, sest need on väga mitmekülgsed ja koos nendega saate teha maitsvaid roogasid.
Alustage päeva rõõmuga! - Miski pole hea mahl silmitsi kõigi väljakutsetega las nad jõuavad meist ette. Näete, et neid on klassikalisemad kombinatsioonid ja muud Moodsam kuigi kõik maitsvad ja värskendavad.
Originaalsemad eelroad ... või mitte! - Kui kavatsete valmistada aperitiivi nädalavahetusel saate panustada kõige originaalsemad ettepanekud. Kuigi riskid pole teie asi, on ka võimalusi traditsioonilisem.
Hüvasti igavad nõud - Ärge unustage kala või liha valmistamisel kaasas olla a hea garneering. Saate lõbusamaid ja toitumisalaselt tasakaalustatumaid roogasid. Samuti näete, et seal on ubadega, porgandiga y spargliga varieeruda ja tabada igaühe maitsega.
Kergeimad õhtusöögid - Kui soovite hoolitse oma dieedi eest saate liituda köögiviljakreemid. Neid on lihtne valmistada, väga rahuldust pakkuv ja lohutav ... ka meil on nii palju erinevaid et teil ei hakka igav.
Maitsvad magustoidud - Kasutage ära maitse ja tekstuuri zanahoria magustoitude valmistamiseks kogu perele. Meie ettepanek ulatub umbes pallid juhusliku suupiste jaoks kuni tüüpiline porgandikook. Ja muidugi ei unustata kunagi retsepte gluteenivaba meie tsöliaakia kogukonnale. 😉
Allikas - Tijlmttevotted