Vinkkejä pikkupurtavaan valmistamiseen juhlissa ja niiden säilyttämiseen

Alkupalat ovat täydellinen idea juhliin. Se on pieni erikoisuus, joka syödään melkein yhdellä suupalalla ja jota aina halutaan. Nämä pienet välipalat ovat alkupaloja, jotka on valmistettu pienistä leipäviipaleita, lehtitaikinaa, keksejä, tartletteja tai paahtoleipää. Sitten niitä täydennetään herkullisilla ainesosilla, kuten juustolla, makkaralla, pasteella, kaviaarilla, lihalla tai kalalla.

Kanapeiden koostumus vaihtelee alueen mukaan on valmistettu ja jokaisen kodin perhe ja henkilökohtainen maku. Yleensä he pitävät kaikista tyypeistä, kunhan ne on valittu henkilökohtaisen maun ja yhdistetyillä aineilla. Analysoimme, mitkä alkupalat menestyvät keittiössämme, miten olemme valmistaneet niitä joissakin resepteissämme ja miten ne parhaiten säilytetään.

Yleisimmät alkupalat, joita ei voi puuttua pöydästämme Niissä on lukemattomia ainesosia ja yhdistelmiä. Ne voivat vaihdella yksinkertaisimmista hienostuneimpiin ja erittäin alkuperäisiin. Monissa pöydissä he tulevat kilpailemaan ylellisyydestään ja työstään. Canapé-idea on tarkoitettu Syö käsin ja yhdellä palalla.

Kuinka voin säilyttää alkupalat juhlaa edeltävänä päivänä?

Näitä pieniä herkkuja Ne ovat todellinen menestys illallisen jälkeen. Se on yksi pienen juhlan osista, joka voidaan järjestää sekä istuen että seisten. Niiden valmistaminen päivää ennen juhlia voi olla yksi seurauksista, ja niiden pitämisessä paikallaan on joitain temppuja.

Kuinka voit valmistaa kylmiä alkupaloja, jotka eivät muutu pehmeiksi? Tiedämme, että on vaikea varmistaa, että leivän tai lehtitaikinan rapea rakenne pysyy samana, mutta välttääksesi sen valmistuksen pilaamisen, voit käyttää joitain temppuja.

Kaikki kosteutta sisältävät ruoat pehmentävät leipää, taikinaa tai lehtitaikinaa joutuessaan kosketuksiin toistensa kanssa. Jos niitä aiotaan säilyttää tuntikausia emmekä halua niiden pehmenevän, voimme laita väliin kuiva-ainetta, kuin makkaraviipale. Tällä tavalla voimme pidentää tuotteen lujuutta.

Toisaalta se on myös välttämätöntä peitä alkupalat puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja että se on hieman kostutettu vedellä. Toinen idea on peittää kaikki muovikelmulla, jotta se ei menetä ominaisuuksiaan.

Voit myös käyttää kuuluisia blinejä, pieni siivu leipää, minipaahtoleivän muodossa ja siihen voidaan lisätä herkullisia aineksia, kuten maustettuja juustolevitteitä, voita, avokadoa, hilloa, pasteetta, lohta tai hilloja. Ne säilyttävät koostumuksensa pitkään ja sopivat erinomaisesti alkupalana.

Toinen idea on tehdä ne volovanilla, se on lehtitaikinapohjainen taikina, joka voi olla ihanteellinen suolaisiin ja makeisiin täytteisiin. Ne pysyvät lähes ehjinä tuntikausia ja sisältävät täytteitä, kuten besamelia, tuorejuustoa tai mereneläviä. Reseptikirjassamme on joitain yksinkertaisia ​​ideoita, jotka saattavat kiinnostaa sinua:

Kanapeiden säilyttäminen jääkaapissa on aina ollut yksi ensimmäisistä ideoista, jotka heräävät niiden säilyttämiseksi. Jos ne eivät sisällä kastikkeita tai kermoja, jotka on säilytettävä kylmässä, Ne on säilytettävä suljetussa ja kosteassa paikassa. Niille pikkupurtavalle, joka sisältää kermoja, kastikkeita tai ainesosia, jotka pilaantuvat kylminä, on parasta säilytä niitä jääkaapissa.

Pasteet ovat hyvin yleisiä näiden pienten puremien valmistuksessa. Suurin osa niistä on valmistettu ainesosista, jotka on säilytä kylmässä valmistuksen jälkeen, kuten tämä herkullinen porkkana- ja kuminapaste, jonka näet alla olevasta linkistä.

Tai meidän kinkku-, saksanpähkinä- ja sieni-, munakoiso- ja cashew-pasteet merenmakuisella ja kovaksi keitetyllä munalla tai kevyellä tonnikala-sardellipasteella.